Cách Hầm Măng Thịt Chó – Cách Làm Thịt Chó Nấu Măng Ngon Ngọt

Hiện nay có nhiều món ngon được chế biến từ thịt chó như lẩu chó, thịt chó xào lăn, chó hấp hay món nấu rượu mận, thịt chó nướng… nhưng hôm nay, bameyeube.com sẽ chia sẻ đến các bà nội trợ một công thức nấu món ngon từ chó chắc hẳn ai cũng biết đó là thịt chó xào măng. Một món ăn ngon, đậm đà rất thích hợp để chan bún ăn, hoặc dùng nước uống hãm rượu lúc phê cực tốt nhé. Vậy làm thế nào để món xào măng này ngon và hấp dẫn hãy cùng mình thực hiện cách nấu thịt chó xào măng đơn giản theo công thức dưới đây nhé!

*

Tác dụng của thịt chó

Thịt chó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên là một trong những loại thực phẩm hữu ích cho cơ thể. Những tác dụng tuyệt vời của loại thịt này có thể kể đến như:

Chứa các dưỡng chất như protein, lipit, canxi, sắt và các vitamin A, B1, B2, B3, C…Theo Đông y, thịt chó có tính ấm, vị mặn, tác dụng bổ trung ích khí, ôn thận, trợ dương nên được sử dụng như một vị thuốc chữa đau xương mỏi gối, đau nhức cơ thể, rất tốt cho người có máu hàn.Xương chó có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng hoạt huyết, chống loét, giúp hỗ trợ điều trị cho người có thể trạng ốm yếu, cải thiện gân cốt.

Ti tỉ cách nấu thịt chó ngon chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần - Blog  Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

Mật của loài động vật này cũng được dùng để trị đau mắt đỏ, thổ huyết, chảy máu mũi hay chữa tóc bạc sớm.Ăn thịt chó cũng giúp điều trị bệnh đái dầm ở người lớn và trẻ em.Tinh hoàn và dương vật của chó giúp bổ thận và trị di tinh ở nam giới.

Ăn thịt chó có tốt không?

Với những tác dụng vừa kể trên, bạn có thể ăn thịt chó để bổ sung chất đạm và phòng trị một số chứng bệnh. Tuy nhiên, không nên dùng làm thực phẩm hằng ngày như các loại thịt khác. Thưởng thức các món ăn từ thịt chó vào những ngày trời lạnh sẽ ngon và có lợi hơn.

Do có tính nhiệt và giàu đạm nên những người bị viêm gan, cao huyết áp, mắc bệnh gout hay nóng trong người, táo bón, nhiệt miệng, tiểu đường, ung thư không nên ăn.

Trong cơ thể chó chứa nhiều loại giun, sán, ấu trùng có thể lây các bệnh nguy hiểm cho người. Nước dãi của chó dại có chứa virus, người nhiễm phải có thể gây tử vong nếu không điều trị kịp thời. Ngoài ra, ăn phải chó bị chết do đánh bả sẽ gây ngộ độc.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt chó xào măng

Thường thì khi xẻ thịt chó, phần thịt sẽ được lọc ra để làm các món ngon như: chó xào lăn, chó hấp hay nấu rượu mận… Vì vậy, để tận dụng phần xương sau khi đã lọc thịt người ta nghĩ ngay đến món chó xào măng. Nguyên liệu chín cho món thịt chó xào măng này chính là phần xương chó.

Đang xem: Cách hầm măng thịt chó

Xương chó, chân chó: Những phần đã được lọc thịt bỏ lạiMăng củ: 500 gramHành lá, mùi tàuRiềng: 100 gram đã được giã dậpMắm tôm: 1 túi nhỏ

Món ngon mỗi ngày: Các bước nấu vịt xào măng tươi hấp dẫn – Phụ nữ hiện đại – Dành cho phụ nữ năng động, sành điệu

Cách nấu thịt chó xào măng ngon như sau

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Thịt chó tươi ngon sau khi mua về thì bạn rửa sạch. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp, thêm vào đó khoảng 1 thìa muối, 1 thìa giấm trắng. Khi nước sôi, bạn thả thịt chó đã làm sạch vào để chần sơ qua trong vòng 1 phút.

Chần xong thì bạn vớt thịt chó ra ngoài, rửa lại với nước lạnh để làm sạch các mảng bọt bẩn bám trên bề mặt thịt nhé.

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó làm sạch xong thì bạn thái nhỏ vừa ăn rồi cho tất cả vào một chiếc bát tô. Tiếp đến, bạn thêm vào 1 thìa nước mắm, một chút hạt tiêu và trộn đều lên. Bạn ướp thịt chó trong khoảng 30 – 60 phút để thịt ngấm gia vị thơm và đậm đà hơn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với măng tươi, bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi luộc qua trong 10 phút để khử độc. Sau đó, bạn vớt măng ra rổ, rửa lại một lần nữa với nước rồi để ráo.

Xem thêm: Cách Xây Dựng Hầm Thủ Thiêm Ngon Tuyệt, Đường Hầm Sông Sài Gòn

Lưu ý: Các bạn có thể mua măng củ bát độ cũng rất ngon, hoặc măng khô cũng được. Tuy nhiên, măng tươi sẽ ngon hơn. Với hành củ, bạn bóc vỏ và thái mỏng. Còn với hành lá và mùi tàu, bạn chỉ cần rửa sạch và thái nhỏ vừa là được.

Cách làm thịt chó nấu măng ngọt tuyệt ngon ai cũng thích

Bước 4: Tiến hành nấu thịt chó với măng

Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành củ vào phi thơm lên rồi thêm măng vào xào nhanh. Lưu ý là nên cho một chút bột canh và xào măng vài phút để măng ngấm gia vị đậm đà hơn.

Khi măng đã được, bạn cho thịt chó vào nồi, đảo nhanh rồi thêm nước vào ngập xâm xấp mặt măng nhé. Đến lúc này, bạn đậy vung nồi lại, đun tới khi sôi thì mở ra để hớt hết phần bọt đen nổi trên mặt. Sau đó, bạn tiếp tục đậy vung lại, hạ nhỏ lửa xuống và nấu thêm khoảng 30 – 40 phút cho thịt chó và măng đều chín mềm.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị nồi canh cho vừa miệng, thả hành lá và mùi tàu vào rồi tắt bếp nhé.

Cách làm thịt chó nấu măng ngon ngọt - chán bún tuyệt vời lắm nhé

Xem thêm: Cách Làm Cá Cam Hấp Cuốn Bánh Tráng, Ngọt Thơm Cá Cam Hấp

Lưu ý với cách nấu thịt chó xào măng

Với món ngon thịt chó xào măng này bạn có thể ăn kèm với bún sẽ rất tuyệt vời đấy nhé. Khi múc xào măng thịt chó vào bát, bạn hãy múc luôn cả những đốt xương sống. Những khúc xương này thịt nhừ và có tủy ăn sẽ rất ngon và ngọt.

Món thịt chó xào măng này rất thích hợp ăn nóng vào cuối bữa tiệc. Sự kết hợp tài tình giữa xương chó và măng sẽ khiến cho vị giác của bạn thấy bất ngờ cho mà xem. Trên đây, bameyeube.com đã hướng dẫn các bạn cách nấu thịt chó xào măng cực ngon rồi. Hi vọng bạn sẽ trổ tài nấu nướng món ăn này vào một ngày không xa.

Cách Hầm Măng Thịt Chó - Cách Làm Thịt Chó Nấu Măng Ngon Ngọt -  bameyeube.com

Lời kết

Bạn thấy không? Với những nguyên liệu dễ làm, cùng cách làm thịt chó nấu măng rất đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện nhanh chóng và thành công ngay từ lần đầu tiên.  Vì vậy, bạn đừng bỏ lỡ món canh nóng đặc biệt này để giúp cho bữa cơm gia đình mình thêm phần ngon miệng hơn nữa. À, canh măng nấu thịt chó thường chan bún là tuyệt vời nhất, bên cạnh đó cũng có thể chan với cơm đều được cả. Chúc bạn thành công nhé!

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories