Gà Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng Với Cách Hầm Thuốc Bắc Ngon, Bổ Dưỡng

Chia sẻ công thức và cách nấu gà tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng tại nhà. Gà tiềm thuốc bắc nấu rất đơn giản, thích hợp làm món lẩu, món canh bồi bổ cho người bệnh, dưỡng thai, cho trẻ em và người lớn tuổi.

Đang xem: Cách hầm thuốc bắc ngon

Xem VIDEO CÁCH LÀM GÀ TA TIỀM THUỐC BẮC NGON:

*

1 con gà ta (1.8kg – 2kg)1 gói tiềm gà 100g (đảng sâm, đại táo, đỗ trọng, ngọc trúc, củ mài, thục địa, kỷ tử,…)1.5 lít nước dừa4 quả trứng gà (tùy khẩu phần ăn)100g táo đỏ4 củ hành tímăn với mì, rau cải thìa, tần ô, mồng tơiGia vị: 10g muối, 10g hạt nêmGà hầm thuốc bắc có thể chọn gà trống, gà mái, gà tre hay gà ác đều được. Nếu chọn gà ác, bạn có thể dùng 4 con cho công thức như trên.
– Gà mua về rửa sạch, để ráo nước. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước lạnh 1 tiếng. Gói tiềm gà rửa sạch, để ráo nước. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.

*

– Đổ vào nồi 1.25L nước rồi thả các nguyên liệu trong gói tiềm gà và vài củ hành tím vào. Nấu 20 – 30 phút. Cho gà vào cùng 1.5 lít nước dừa. Nấu tiếp 20 phút.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Há Cảo Hấp Nhân Tôm Thịt Thơm Ngon Ai Cũng Mê Đơn Giản Tại Nhà

*

– Cho táo đỏ, đồ lòng gà vào. Nấu thêm 10 phút, cho trứng gà vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm chút rượu trắng, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Gà tiềm thuốc bắc có thể ăn như món canh, món lẩu.

*

– Gà tiềm thuốc bắc nếu muốn giảm mùi thuốc bắc thì khi nấu gần xong, cho vào chút rượu và vặn lửa lớn, nấu thêm 3 – 5 phút cho mùi thuốc bắc bay đi hết thì tắt lửa.

Xem thêm: Cách Hầm Xương Trâu Hầm Đu Đủ Với Cà Rốt Ngon Đậm Vị, Cách Làm Món Ăn Lẩu Lườn Trâu Hầm Sả

– Gói tiềm gà bạn có thể mua nguyên gói hoặc mua lẻ từng nguyên liệu. Mua trong siêu thị Coopmart, Vinmart hoặc mua trong các tiệm thuốc bắc, quầy đồ khô ở chợ.

*

– Nếu nấu gà tiềm thuốc bắc cho bà bầu, dưỡng thai thì không nên cho gia vị và nấu ít nước lại. Nếu thai những tháng đầu không dùng nước dừa, còn sau 6 tháng thì có thể dùng nước dừa

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories