Cách Hấp Cá Chép Nấm Mèo – Cách Làm Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng

Nếu hôm nay chán cơm quá thì ăn món gì được nhỉ? Không cần phải suy nghĩ nữa, hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món hấp với cá nục, nấm mèo và bún tàu cuốn cùng bánh tráng. Đảm bảo thơm ngon tuyệt đỉnh không kém sơn hào hải vị đâu. Nào bắt tay vào làm thôi!

Đang xem: Cách hấp cá chép nấm mèo

Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến cá nục hấp cuốn bánh tráng Thưởng thức cá nục hấp cuốn bánh tráng

Nguyên liệu làm Cá nục hấp cuốn bánh tráng Cho 4 người

Cá nục 2 con Thịt heo 100 gr Bún tàu 100 gr Bún 1 ít Bánh tráng 15 cái (ăn kèm) Nấm mèo 10 cái Chanh 1 trái Khế 2 quả Dưa leo 2 quả Rau húng quế/ xà lách 1 ít (ăn kèm) Tỏi 6 tép Ớt 3 trái Hành lá 1 nhánh Hành tím 4 củ Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá nục tươi ngonCá nục tươi ngon là những con có mang cá màu đỏ hồng tươi, mang khép chặt, không có mùi lạ hay nhớt.Mắt cá sáng, trong, giác mạc đàn hồi. Vảy sáng óng, bám chặt vào thân, không có vết nhớt, mùi hôi hay niêm dịch.Khi dùng tay nhấn vào thân cá sẽ thấy độ đàn hồi tốt, không để vết lõm. Miệng khép chặt, hậu môn màu trắng nhạt, khép chặt vào bụng cá.Không nên mua cá mang sẫm màu, thịt mềm nhão, mắt đục và có mùi tanh hôi vì cá như vậy thường bị để lâu, ươn.
Cách chọn mua nấm mèo khô ngonBạn ưu tiên chọn cánh nấm có tai to, dày và phần gốc ít nấm con.Màu sắc nấm ngon có màu hổ phách sậm, mặt nấm phía trên hơi bóng và mặt nấm ở phía dưới có màu cà phê sữa.Hạn chế chọn nấm mèo nhìn trông quá đen, vì loại này có thể bị nhũn nát khi ngâm nước và ít giòn hơn.

Xem thêm: Một Số Lưu Ý Khi Làm Món Ăn Hấp Cách Thủy, Hấp Cách Thuỷ Là Gì

Nguyên liệu món ăn cá nục hấp cuốn bánh tráng

Dụng cụ thực hiện

Nồi hấp, chảo, dao, thớt, chén, đĩa,…
Bước 1 Sơ chế cá nục Cá nục hấp cuốn bánh tráng
Bước 1 Sơ chế cá nục Cá nục hấp cuốn bánh tráng
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Xem thêm: Cách Làm Ngao Hấp Sả Dứa – 3 Cách Làm Ngao (Nghêu) Hấp Thơm

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá nục hấp cuốn bánh tráng

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories