Cách Hấp Cá Lăng Hấp Xì Dầu Thơm Ngon Lạ Miệng, Cách Nấu Cá Lăng Hấp Xì Dầu Thơm Ngon Chuẩn Vị

Cá lăng là một loại cá có thịt ngon, ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để khám phá ngay món cá lăng hấp cực thơm ngon hấp dẫn và chiêu đãi cả nhà món hấp này ngay nhé.

Đang xem: Cách hấp cá lăng

Nguyên liệu làm Cá lăng hấp Cho 3 người

Cá lăng 1 con (khoảng 1 kg) Nấm đông cô 200 gr Gừng 1 củ Hành lá 5 nhánh Hành tím 5 củ Tỏi 1 củ Sả 4 cây Ớt 5 quả Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá lăng tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con cá lăng còn sống, da có độ bóng, thân cá không bị xây xước hay có dấu hiệu lạ gì, mắt cá còn trong, hơi lồi.Khi mua cần lưu ý chọn cá lăng là cá có đầu hơi nhọn để tránh mua nhầm cá trê có đầu to và bè.Bạn không nên mua những con đã chết, mắt bị đục hoặc bụng trương phình vì khi ăn thường thịt rất bở, không ngon.

Cách chọn mua nấm đông cô ngon, chất lượng

Nên mua loại có màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng, tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc.Chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều, nếu nấm đã nở có thể nhìn thấy những lá tia trên mũ nấm thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.Khi chọn nấm đông cô tươi, nên chọn loại cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Nếu thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì có thể đây sẽ là loại nấm độc.Tránh những cây nấm có vết thâm hoặc bị nhăn trên chóp, không nên chọn nấm bị nhớt. Nấm tươi sẽ có một lớp tơ mỏng như giấy trên nấm.

Sơ chế cá lăng

Cá lăng bạn loại bỏ ruột, mang. Tiếp theo, bạn đổ nước sôi khắp toàn thân của cá để loại bỏ nhớt. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước.

Kế tiếp, bạn cắt cá thành những khúc đều nhau khoảng 2 đốt ngón tay, nhưng không cắt rời ra.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng bạn gọt vỏ, rửa rồi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ, hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, sả và hành lá rửa sạch.

Xem thêm: (230) Cách Hấp Xôi Đậu Xanh Nguyên Hạt Ngon Ai Cũng Làm Được

Nấm đông cô ngâm trong nước khoảng 1 – 2 tiếng, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Hoàn thành

Sau khi hỗn hợp hành, tỏi chín thì bạn rưới đều lên dĩa cá lăng. Bạn lấy 3 muỗng canh nước hấp cá cho vào chén, sau đó thêm vào một ít hành tỏi phi, ớt cắt nhỏ vào để làm nước chấm.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có được món cá lăng hấp cực thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm thấm vị, nấm đông cô mềm dai rất ngon.

Xem thêm: Cách Nấu Bồ Câu Hầm Đậu Đen Ngon Tuyệt Bồi Bổ Dưỡng Chất Cho Bà Bầu

Tất cả hòa quyện với hương thơm của hành, sả làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo sẽ làm cho món ăn thêm trọn vị và đỡ ngán đấy.

Tham khảo một số mẫu nồi giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món cá lăng hấp dễ dàng hơn nhé!

Vậy là đã hoàn thành món cá lăng hấp thơm ngon, hấp dẫn rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp để thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thành công!

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories