Cách Hấp Cá Song Xì Dầu Ngon Cho Các Bà Nội Trợ, Cá Song Hấp Xì Dầu Cho Bữa Ăn Sau Tết

Món hấp với cách chế biến vừa đơn giản lại vừa giữ được hầu hết sự tinh túy của nguyên liệu, được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay Điện máy XANH xin giới thiệu đến bạn món cá song (cá mú) hấp gừng hành với sự kết hợp từ vị tươi ngon của cá mú và hương thơm đặc biệt của gừng và hành nhé. Vào bếp thôi!

Đang xem: Cách hấp cá song xì dầu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến cá song (cá mú) hấp gừng hành Thưởng thức cá song (cá mú) hấp gừng hành

Nguyên liệu làm Cá song (cá mú) hấp gừng hành Cho 2 người

Cá mú 200 gr Hành lá 4 nhánh Nấm đông cô 10 cái (nấm hương) Gừng 1 củ (thái sợi) Tỏi băm 3 tép Hành tím băm 3 củ Ớt 2 trái Nước tương 1.5 muỗng canh Hắc xì dầu 1 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Dầu mè 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua cá mú (cá song) tươi ngonChọn cá mú có thân hình hơi dẹt, trọng lượng cơ thể khá lớn sẽ ngon hơn.Da cá phải còn độ đàn hồi, còn ẩm ướt, màu sắc của da còn tươi, chưa bị đổi màu, các vùng màu đen của vùng trân châu trên da có còn nguyên.Nên chọn những con cá mắt trong và chưa bị đục đi, cá chưa có dấu hiệu bốc mùi khó chịu.Đối với cá đã được sơ chế, làm sẵn và đóng gói đông lạnh, bạn nên mua cá rõ ràng nguồn gốc và xuất xứ nhé.Ngoài ra, nếu thấy cá có dấu hiệu bất thường như trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt thì không nên chọn mua.
Cách chọn mua nấm hương (nấm đông cô) thơm ngonVới nấm hương khô tươi, bạn chọn mua những cây nấm có kích thước vừa phải, có màu nâu nhạt.Với nấm hương khô, bạn chọn mua những cây nấm còn nguyên vẹn cả cây, phần mũ nấm vẫn giữ được màu sắc tươi sáng.Không mua những cây nấm bị ẩm mốc, trên thân nấm không xuất hiện những vết mốc trắng hay vết thâm bất thường, đây là những cây nấm đã để lâu, không còn thơm ngon.

Xem thêm: Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Thuốc Bắc Ngon Miễn Chê Cho Cả Nhà, Cách Nấu Thịt Trâu Hầm

Nguyên liệu món ăn cá song (cá mú) hấp gừng hành

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi xửng, dĩa, dao, thớt, tô
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Cá song (cá mú) hấp gừng hành
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Cá song (cá mú) hấp gừng hành
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Cá song (cá mú) hấp gừng hành

Xem thêm: Cách Hầm Giò Heo Mau Mềm Đúng Chuẩn Mẹ Nấu, Cách Hầm Giò Heo Mau Mềm

Bước 1 Sơ chế và ướp cá Cá song (cá mú) hấp gừng hành

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories