Bật Mí Cách Hấp Cua Biển Ngon Tại Nhà, Cua Biển Hấp Sả Mê Ly Không Phải Ai Cũng Biết

Dưới đây là bí kíp hấp cua chuẩn dân miền biển vẫn làm. Cùng lưu ngay để thực hiện tại nhà để món cua hấp ngon ngọt.

Về ra mắt được mẹ chồng tương lai đãi món cua biển, em mừng rỡ nhưng chưa kịp ăn thì đã méo xệch mặt vì câu nói của bác

Chọn cua và sơ chế

Đây là bước đặc biệt quan trọng. Để có một bữa ăn ngon, nguyên liệu lúc nào cũng cần tươi mới, vệ sinh. Khi chọn cua, bí quyết là hãy chọn những con chắc tay, khi bóp vào phần bụng dưới và mai thấy không bị ọp, mềm.

Đang xem: Cách hấp cua biển ngon tại nhà

Sau khi mua hãy bỏ ngay vào ngăn đá tủ lạnh hoặc chậu nước đá để cua gặp lạnh, lúc đó dù bạn có chế biến ngay hay chế biến rồi để qua bữa sau ăn tiếpthì cua vẫn giữ được vị ngon ngọt và chất dinh dưỡng. Sau khoảng 10 phút, thấy cua lờ đờ, không cử động nữa thì bỏ ra, cắt dây buộc và dùng bàn chải đánh răng cũ cọ rửa làm sạch phần vỏ.

Ảnh: Internet

Đây chính là bí quyết nhỏ nhưng cực kỳ hữu hiệu mà không phải mẹ nào cũng biết để chế biến được món cua hấp ngon. Bởi khi cho vào nơiquá lạnh, cua sẽ co người lại, các càng sẽ chắc chắn hơn. Không sợ cua động đậy khiến bạn không thể làm sạch được cả con và khi bạn hấp cũng không sợ chúng vì nóng mà giãy giụa linh tinh, làm gãy càng.

Cách hấp

Xếp cua vào nồi hấp theo chiều thuận của chúng (bụng xuống dưới, mai lên trên), không cần ướp thêm gia vị gì vì cua có sẵn vị mặn của muối biển, cho thêm gia vị sẽ làm cua ra nước mất đi độ ngọt và còn bị mặn. Cho thêm vài nhánh sả và gừng đập dập vào hấp cùng để cua được thơm và đỡ tính hàn khi ăn.

Ảnh: Internet

Bật lửa to, hấp khoảng 7-10 phút sau khi nước sôi là tắt bếp(lúc này cua đã chuyển đỏ và nhờ hơi nóng do phần vỏ cứng hấp thụ mà chín mềm phần thịt bên trong). Đừng hấp lâu quá kẻo cua bị mất chất. Thưởng thức nóng để cua đỡ bị tanh và thơm ngon nhất.

Ảnh: Internet

Nếu ăn không hết, muốn để lại qua ngày hôm sau, hãy đặt cua đã nguội vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá.

Không nên mua cua về bỏ luôn vào ngăn đá rồi qua hôm sau mới chế biến thành món ăn, hải sản không như các loại thịt gia súc, gia cầm, chúng nên được ăn tươiđể vừa giữ được chất dinh dưỡng vừa có hương vị ngon nhất. Nếu bạn để cua đông đá thì chúng sẽ bị rút bớt thịt, khi ăn sẽ thấy cua rất ọp.

Theo VOV

Cho thêm những gia vị sau món trứng gà chiên ngải cứu sẽ thơm ngon, dễ ăn nhất nhưng ít người biết Ăn – 7 giờ trước bameyeube.comNet – Nếu cho vài gia vị sau vào thì món trứng gà chiên ngải cứu rất ngon miệng và thơm nức mũi.

Ai cũng nghĩ vào siêu thị là yên tâm: 6 thực phẩm người khôn không bao giờ mua, cực kì độc hại Ăn – 11 giờ trước

Thực phẩm bẩn luôn là nỗi lo lắng của mọi người, nhất là các bà nội trợ. Đa phần mọi người thường nghĩ cứ vào siêu thị mua đồ là yên tâm, nhưng sự thực có phải vậy hay không?

Bộ phông chữ BM Daniel thắng giải thưởng thiết kế quốc tế Red Dot 2021 Ăn – 12 giờ trước

Bộ phông chữ BM Daniel được ứng dụng giao thức ăn BAEMIN thiết kế riêng cho thị trường Việt Nam đã thắng giải thưởng cao nhất (Best of the Best) tại Lễ trao giải Red Dot Awards 2021 vào tháng 11 năm nay.

Xem thêm: Top 3 Cách Hấp Lại Thịt Gà Ngon Đơn Giản Nhất Đổi Vị Cho Cả Nhà

Bếp trưởng chia sẻ cách nhìn để biết rau muống có bị ngâm hoá chất hay không Ăn – 16 giờ trước

Để ý một chút, các bạn hoàn toàn có thể phân biệt được rau muống có bị ngâm hoá chất hay không.

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên Ăn – 19 giờ trước

Thịt ba chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết nên chọn phần trên hay dưới.

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối Ăn – 1 ngày trước

Nếu đã ngán những món ăn quen thuộc, người nội trợ có thể tham khảo các công thức bên dưới giúp bữa tối của gia đình thêm phong phú.

Làm khoai tây đút lò phô mai thịt xông khói tại nhà Ăn – 1 ngày trước

Nếu muốn đổi vị với món Âu, tín đồ ẩm thực hãy thử phiên bản khoai tây đút lò hấp dẫn theo công thức đơn giản của nữ 9X Sài thành gợi ý.

Loại phô mai để 20 năm không hỏng Ẩm thực 360 – 1 ngày trước

Chhurpi nổi tiếng là loại phô mai cứng nhất thế giới. Với nhiều người, nó có thể khó ăn. Tuy nhiên, những người du mục trên dãy Himalaya lại coi nó như gia tài.

Bánh tráng kẹp – món ăn vặt ngon nức tiếng của xứ Đà thành Ăn – 1 ngày trước

Chỉ với vài nguyên liệu dân dã và dễ tìm như bánh tráng, pate gan, trứng cút… lại có thể biến hóa thành “món ăn chơi” ngon nức tiếng của xứ Đà thành và làm xiêu lòng biết bao thực khách gần xa.

Loại muối đặc biệt của bộ tộc trên núi cao Ăn – 1 ngày trước

Không thể tiếp cận nguồn từ các mỏ hay biển, người dân tộc Apatani ở Ấn Độ đã tự tạo ra một loại gia vị riêng có chức năng và hương vị như muối.

Xem thêm: Cách Hầm Măng Ngon Tuyệt Vời, Cách Làm Món Giò Heo Hầm Măng Tươi Ăn Siêu Thích

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên Ăn

Thịt ba chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết nên chọn phần trên hay dưới.

Cho thêm những gia vị sau món trứng gà chiên ngải cứu sẽ thơm ngon, dễ ăn nhất nhưng ít người biết Ăn

Ngất ngây nhan sắc thời trẻ của NSND Lê Khanh và những vai diễn làm nên tên tuổi

Câu chuyện văn hóa

Nhân chứng kể lại giây phút bé trai chạy theo xe mẹ không may bị tông tử vong khiến ai cũng đau lòng

Thời sự

Bé gái 10 ngày tuổi bị bỏ rơi ở bến đò kèm lời nhắn “không có điều kiện nuôi, nhờ gia đình nuôi giúp”

Thời sự

Bán chồng với giá “quá hời”: Khi nỗi đau của phụ nữ được thương mại hóa và những cuộc ly hôn hạnh phúc hơn cả lúc kết hôn!

Chuyện vợ chồng

Ly nước đầu tiên trong ngày là rất quan trọng nhưng có 3 loại nước không thích hợp để uống khi đói bụng, đáng lo là nhiều người vẫn sử dụng hàng ngày

Sống khỏe

Chàng CEO 1 mình chăm vợ sinh trong viện và quan điểm “cực chất”: Đàn ông làm việc nhà không phải giúp vợ, đó là trách nhiệm!

3 tín hiệu khi ngủ ngầm cảnh báo nguy cơ gan nhiễm mỡ cao, xem thử bạn có gặp phải dấu hiệu nào không

Bệnh thường gặp

Mùa đông là “thời điểm độc” dễ mắc đột quỵ nhất trong năm: Cần ghi nhớ 6 chữ sau để tự cứu bản thân khỏi cửa tử

Bệnh thường gặp

6 việc không nên làm trên giường ngủ, dù thoải mái nhưng có thể khiến bệnh tật lũ lượt kéo đến tìm bạn

Bệnh thường gặp

Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần trên hay dưới? Người bán thịt tiết lộ có một sự khác biệt lớn, ngừng mua ngẫu nhiên

Ăn

Tranh cãi sau đoạn clip “mẹ đi lấy chồng để con khóc nức nở”, phụ nữ khi nào nên đi bước nữa?

Gia đình
admicro.vn Add: Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories