Cách Hấp Cua Huỳnh Đế Ngon Từ Cua Huỳnh Đế, Chế Biến Cua Hoàng Đế Hấp Bia

Từ lâu những món hải sản biển đã được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món cua như cua huỳnh đế. Loại cua có hình dáng rất đặc biệt, chỉ có 6 chân và 2 càng, kích cỡ khoảng bằng

Từ lâu những món hải sản biển đã được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món cua như cua huỳnh đế. Loại cua có hình dáng rất đặc biệt, chỉ có 6 chân và 2 càng, kích cỡ khoảng bằng bàn tay của người lớn. Cua huỳnh đế xuất hiện nhiều ở vùng biển sạch, có đáy cát như các vùng biển Quy Nhơn, Phú Yên, Sa Huỳnh… Nhiều ngư dân vùng biển cho biết, hiện chưa có đơn vị nào có thể nuôi thương phẩm, vì thế cua huỳnh đế trên thị trường là hoàn toàn đánh bắt tự nhiên.

Đang xem: Cách hấp cua huỳnh đế ngon

Bạn đang xem: Cách chế biến cua huỳnh đế

*

Cua huỳnh đế được đánh giá là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao: thịt thơm, ngon và bổ. Các thớ thịt cua đều săn chắc, trắng muốt và có độ đạm cao. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, thịt cua không chỉ có hàm lượng protein, canxi, phospho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… ở mức cao, mà còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axit béo omega 3 rất tốt cho tim mạch. Khoa học đã chứng minh thịt cua Hoàng đế có tác dụng: thanh nhiệt, sinh huyết, giảm đau, bổ xương tủy và đặc biệt tốt cho những người làm việc trí não ở cường độ cao. Ngoài ra loài cua này còn có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới, đặc biệt hiệu quả khi cua được chế biến lúc còn tươi sống, đang bơi.

*

Món ngon từ cua huỳnh đế Theo các chuyên gia ẩm thực, để món cua huỳnh đế rõ nhất được vị ngon, người đầu bếp nên biến chế với rất ít gia vị, đặc biệt không nên dùng phô mai, bơ, hành, tỏi… Nhìu thực khách sành ăn thường chọn những món đơn giản nhất như là cua huỳnh đế hấp ăn với muối tiêu, ớt xanh dân dã hay cháo cua huỳnh đế. TVTD giới thiệu đến bạn công thức đơn giản làm 3 món đặc biệt từ cua huỳnh được nhiều người yêu thích dưới đây: 1/Cua huỳnh đế hấp

*

* Nguyên Liệu: 1 con cua huỳnh đế; Vài nhánh gừng, vài củ sả; 1 lòng trắng trứng; Hành lá; 1 chút muối; hạt tiêu. * Thực hiện: – Cua huỳnh đế rửa sạch. – Cho cua đã làm sạch vào nồi hấp như bình thường. – Cua chín vớt sả với gừng ra, cho thêm nước nếu cần rồi cho lòng trắng trứng vào nồi khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Khi ăn rắc thêm hành lá lên trên. Cách làm này có thể dùng cho ghẹ hay cua đều được. Cua huỳnh đế hấp ăn nóng, chấm muối tiêu chanh sẽ rất hợp và ngon. 2/ Cua huỳnh đế rang me

*

* Nguyên liệu: Cua hoàng đế 1kg; Me chín; Đường; Mắm; Bột bắp; Tiêu; Tỏi băm; Hạt nêm. * Thực hiện: – Sơ chế cua: gỡ mai cua, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn. – Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua. – Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong. – Chuẩn bị nước sốt me chua cay: Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị. Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt. 3/ Cháo cua huỳnh đế

*

* Nguyên liệu: Cua huỳnh đế; Tiêu; Hành; Ngò; Nước mắm; Hành tây; Gạo trắng. * Thực hiện: – Cua huỳnh đế rửa sạch cho vào một cái tô lớn rồi đem hấp để giữ nguyên chất ngọt. – Sau đó, tách mai cua ra dùng muỗng nạo hết gạch để vào một tô riêng. – Phần càng que được ráy thịt đổ vào tô khác ướp nước mắm ngon, tiêu hành, bột ngọt… – Kế tiếp bắc một chảo dầu lên, phi hành củ cho thơm, nhỏ lửa cho thịt cua vào và đảo đều cho thịt thấm. – Khi cháo nhừ cho thịt cua vào và để sôi vài phút. Ðổ gạch cua vào sau cùng. Nêm cho vừa ăn và cho thêm nửa củ hành tây lát mỏng cùng lá hành, ngò xắt nhỏ. Nhắc xuống và cho thêm tiêu vào. Nồi cháo cua huỳnh đế ngon phải có lớp mỡ hành vàng sánh ở trên, lẫn với nước gạch màu đỏ cùng những thớ thịt màu trắng của cua; và mùi thơm rất đặc trưng.

MỜI BẠN XEM TIẾP

Sushi: món ăn nhanh duy nhất tốt …

Tamari: nước chấm thực dưỡng thần kỳ

Đã vào mùa cua huỳnh đế Lý …

Cách làm bánh mỳ chuối thơm ngon

Cá hấp Amok: sự kỳ công giản …

Xem thêm: Cách Nấu Cá Trê Hấp Gừng Của Trịnh Xuân Niên, Cách Làm Cá Trê Hấp Mắm Gừng

Sứa đỏ: món “shasimi” của riêng miền …

NỔI BẬT

Món ngon

Trong veo mùa cá ngần về phố

Món ngon

3 ý tưởng cho bữa sáng nhanh từ sữa chua

Món ngon

Độc đáo gỏi lá Tây Nguyên

Món ngon

Nhum – món ngon khó cưỡng của biển miền Trung

Món ngon

Cả Nhật Bản trong tô mì Ramen

Với chị em yêu thích cách làm đẹp từ thiên nhiên thì không thể bỏ qua 3 loại mặt nạ dưỡng tóc cực dễ làm này. Nguyên liệu có ngay ở trong bếp và bạn chỉ cần kết hợp chúng. Mái tóc

Với chị em yêu thích cách làm đẹp từ thiên nhiên thì không thể bỏ qua 3 loại mặt nạ dưỡng tóc cực dễ làm này. Nguyên liệu có ngay ở trong bếp và bạn chỉ cần kết hợp chúng. Mái tóc của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh và cực sáng bóng đấy!1/ Mặt nạ trứng và sữa chua – Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 6 muỗng canh sữa chua – Cách làm: Đánh tan trứng gà và trộn với sữa chua để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Chia tóc của bạn thành những lọn tóc nhỏ sau đó dùng bàn chải thoa hỗn hợp lên từng lọn tóc từ chân tóc đến ngọn tóc. Ủ tóc trong 30 phút, sau đó xả sạch bằng nước ấm và dùng dầu gội và dầu xả thông thường. 2/ Mặt nạ chuối, mật ong và dầu dừa – Nguyên liệu: 3 quả chuối chín, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu dừa. – Cách làm: Nghiền chuối cho nhuyễn rồi trộn đều mật ong, dầu dừa. Thoa hỗn hợp này từ chân tóc đến ngọn tóc, quấn khăn hoặc dùng mũ chụp đầu để ủ tóc trong 30 phút. Làm mặt nạ này 2 lần/tuần để có kết quả mong muốn. 3/ Mặt nạ quả bơ và sốt mayonnaise – Nguyên liệu: 1 quả bơ chín, 2 thìa canh mayonnaise – Cách làm: Xay nhuyễn quả bơ và trộn đều với 2 thìa canh mayonnaise đến độ sánh mịn. Thoa hỗn hợp này lên tóc và da đầu cho thật đều từ trong ra ngoài, từ ngọn tóc đến chân tóc. Dùng tay xoa bóp đầu nhẹ nhàng để hỗn hợp thẩm thấu vào da đầu và tóc của bạn. Ủ tóc trong 30 phút, sau đó xả sạch bằng nước ấm và dùng dầu gội, dầu xả bình thường. Lặp lại gói này mỗi tuần một lần để có kết quả mong muốn. Lưu ý rằng, bạn nên gội đầu với nước ấm trước để loại sạch hoàn toàn lớp mặt nạ dính trên tóc. Sau đó mới sử dụng dầu gội và xả lại bằng nước lạnh. ( Theo Boldsky)

MỜI BẠN XEM TIẾP

Hương nếp xanh cho mùa xuân an …

Cách nhận biết để mua đúng “trà …

Đầu năm mới, ăn sủi cảo

Những đóa mai vàng mùa nước nổi

Mứt sen trần – Tết Hà Nội …

Xem thêm: Cách Dùng Nồi Hầm Công Nghệ Áp Suất Thấp Amercook Ilpc1019, Nồi Hầm Công Nghệ Áp Suất Thấp Amercook Ilpc1019

Cháo Ấu tẩu – vị đắng khó …

NỔI BẬT

Món ngon

Mỳ lạnh – món ăn phổ biến nhất ở Bình Nhưỡng

Món ngon

Cách làm món salad xoài Thái Lan chuẩn vị

Món ngon

Nem chua Yên Mạc níu chân người…

Món ngon

Mùi hương riêng của Tết

Món ngon

Mùa Xuân thưởng vị trà hoa

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories