Cách Hấp Giò Sống – Trứng Hấp Giò Sống Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách làm món trứng cuộn giò sống vừa ngon vừa dễ: Trứng là 1 loại nguyên liệu kỳ diệu có thể chế biếnđược rất nhìu món từđơn

Cách làm món trứng cuộn giò sống vừa ngon vừa dễ:

Trứng là 1 loại nguyên liệu kỳ diệu có thể chế biếnđược rất nhìu món từđơn giảnđến phức tạp, từ cao cấpđến bình dân. Những lúc bận rộn thì chỉ cần dăm ba quả trứng, chúng mình cũng có thể chế biếnđược 1 món mặn thơm ngon,đủ chất cho cả nhà. Hôm nay, blognauanngon sẽ chia sẻ tới các bạn 1 mónăn rất ngon từ món trứng,đó là món trứng cuộn giò sống. Chỉ một chút biến tấu nhỏ, món trứng thường ngàyđã trở nên hấp dẫn hơn rất nhìu. Trứng mềm, ngậy cuộn giò sống bên trong rất ngọt và thơm,đẹp từ hình thứcđến chất lượngđóạ. Cách làm món trứng cuộn giò sống mình sẽ chia sẻ ngay sauđây, các bạn cùng tham khảo nhé

*

*

Chuẩn bị nguyên liệu:

Giò sống: 150 gramGia vị: muối, tiêu, hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê bột bắp

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, các bạnđập trứng gà và trứng vịt vào chung 1 cái bát (lý do mình dùng cả trứng gà lẫn trứng vịt với nhau vì muốn thành phẩm sẽ có màuđậmđẹp mắt hơn sau khi chiên).

Đang xem: Cách hấp giò sống

*

Đánh tan trứng, nêm vàođó 1/4 thìa cà phê muối (hoặc bột nêm, không cho nước mắm vàođây nhé sẽ khiến trứng bịỉu, khôngđược xốp)

*

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: mọc nhĩ ngâm nướcấm cho nở.

*

Cà rốt bỏ vỏ. Mọc nhĩ và cà rốt các bạnđem thái hạt lựu nhỏ (thái nhỏ thôi nhéđể có thể hòa quyện với món trứng).

*

Bước 3: Giò sống các bạn có thể mua ngoài chợ (trong các cửa hàng bán giò chả)hoặc trong siêu thị, mình thường sử dụng giò sống muaở vinmart vì thấy giò sốngởđây vị kháđậmđà và ngon. Cho giò sống vào bát. Thêm mọc nhĩ, cà rốt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê bột bắp.

*

Trộnđều cho các nguyên liệuđược hòa quyện với nhau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hấp Tỏi Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng, Cách Làm Món Gà Hấp Tỏi Của Hà Trang

*

Bước 4: Cho chảo lên bếp.Đợi chảo nóng thì trút dầuăn vào, láng chảođể dầuănđược tản rađều khắp chảo.Đợi dầu nóng các bạnđổ trứng vào, dànđều chảo,để lửa vừa và chiên cho trứng vàng. Với 3 quả trứng như thế này, các bạn chia thành 2 mẻ trứng nhé, chúng mình có thể cuộnđược 2 cáiđó, không nên cho vào nhiều quá, trứng bị dày sẽ khó cuộn.

*

Khi trứngđã khô lại và chuyển màu vàng, các bạn nhẹ nhàng lấy trứng ra (cẩn thận kẻo trứng bị vỡ nhé). Lấy trứng rađể lên 1 cái thớt sạch, rùi quết giò sốngđều lên khắp mặt trứng. Sauđó, các bạn dùng tay cuộn tròn lại cho chắc nhé.

*

Với số trứng còn lại các bạn cũng rán tương tự như vậy, nhưng khi lấy trứng rađể lên thớt, các bạn “biến tấu” 1 chút bằng cách lót 1 lớp lá rong biển lên trên như thế này

*

Rùi mới quếtđều giò sống lên trên

*

Bước 5: Vậy là chúng mìnhđã có thành quả là 2 cuộn trứng rồi. Việc cuối cùng, các bạn chỉ việc cho trứng lên vỉ hấp.Đun 1 nồi nước sôi thì cho vỉ hấp vào, hấp khoảng 15 phút là trứng chín rồi.

Xem thêm: Chia Sẻ Công Thức Cách Hấp Đậu Xanh Không Bị Nát Bạn Nên Biết

*

Sau khi trứng cuộn thịt chín, các bạn lấy ra, dùng 1 cái dao sắc thái thành các cuộn tròn vừaăn như hình dưới rùi trình bày rađĩa chođẹp mắt. Chỉ với 1 chút biến tấu thú vị, chúng mìnhđã có 1đĩa trứng xinh xắn và rất ngon miệng nữađó. Mónăn này nhấtđịnh phải dùng lúc còn nóng hổiđể cảm nhậnđược hếtđộ thơm ngon của nó nhé, các bạn chuẩn bị thêm chút tươngớt chấm cùng cho mónăn thêm tròn vị nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé

*

*

Lưuý khi làm món trứng cuộn giò sống:

Sở dĩ mình dùng 1 quả trứng vịt và 2 quả trứng gà vì muốn trứng cuộn giò sống thành phẩm có màu vàngđậmđẹp mắt hơn.Không nên dùng mắm cho món trứng, mình chỉ dùng bột nêm (hoặc bột canh)để món trứng không bịỉuKhi lấy trứng rađể quết giò sống vào, các bạn nhớ nhẹ nhàng tránh làm trứng bị vỡ sẽ khó cuộn và bị xấuđi.

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories