Cách Hấp Ngao Ngon – 3 Cách Làm Ngao (Nghêu) Hấp Thơm

Dinh dưỡng – món ngon Sản phụ khoa Nhi khoa Nam khoa Làm đẹp – giảm cân Phòng mạch online Ăn sạch sống khỏe
bameyeube.com – Ngao hấp là một trong những món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên, để làm được một món ngao thơm ngon, lạ miệng thì không phải ai cũng biết.

Đang xem: Cách hấp ngao ngon

Ngao hấp bia

(Nguyên liệu dành cho 4-5 người ăn, thời gian thực hiện khoảng 40 phút)

Nguyên liệu:

1,5 kg ngao1 lon bia100 gram gừng200 gram sảỚt, tỏi, đường, nước mắm, tương ớt

*

Ảnh: InternetCách làm:

Bước 1: Ngâm ngao trong nước sạch từ 1-2 tiếng đồng hồ. Có thể cho vào một ít muối trắng và 2-3 quả ớt thái nhỏ vào.

*

Ảnh: InternetBước 2: Sả rửa sạch rồi đập dập, gừng thái chỉ, ớt cắt lát, tỏi giã nhỏ để làm nước chấm.

*

Ảnh: InternetBước 3: Sau khi ngao đã sạch, để vào giá hấp, rắc sả, gừng lên. Đổ bia vào xung quanh nồi hấp, sau đó bật lửa to. Đun đến khi ngao mở hết miệng thì tắt bếp.

*

Ảnh: InternetBước 4: Lấy nước mắm ra bát, sau đó cho ớt, tỏi đã băm nhỏ vào, thêm lượng đường sao cho hợp khẩu vị để làm nước chấm. Sau khi đã xong nước chấm, bày ngao ra và “đánh chén” ngay khi còn nóng.

*

Ảnh: InternetThành phẩm: Ngao hấp bia có vị ngọt của bia, hòa quyện với mùi thơm của sả, kết hợp với nước chấm ăn vào rất vừa miệng.

Ảnh: InternetNgao hấp dứa

(Nguyên liệu dành cho 4-5 người ăn, thời gian thực hiện khoảng 40 phút)

Nguyên liệu:

1-2 kg ngao.4-6 củ sả.1/2 quả dứa.Đường, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Ngâm ngao trong nước sạch (hoặc nước gạo) từ 1-2 tiếng đồng hồ. Có thể cho vào một ít muối trắng và 2-3 quả ớt thái nhỏ vào.

Ảnh: InternetBước 3: Đổ ngao đã rửa sạch vào một nồi lớn, thêm dứa, sả cùng 1 thìa đường,1/2 thìa mì chính vào đảo đều. Sau đó, thêm khoảng nửa bát nước rồi đậy vung, bật lửa to.

Xem thêm: Tuyệt Chiêu Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Ảnh: InternetBước 4: Khi nước sôi, mở nắp và đảo đều cho thấm đều gia vị, sau đó đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Ảnh: InternetBước 5: Trong lúc đợi ngao chín, có thể bắt tay làm thêm một bát nước chấm và vài lát ớt, vắt chanh để ngao thêm ngon miệng. Sau đó, bày ngao ra đĩa rồi ăn ngay trong lúc nóng.

Ảnh: InternetThành phẩm: Vốn dĩ ngao hấp đã ngon, nhưng ngao hấp dứa lại có vị đặc biệt hơn nhiều lần. Trong nhiều cách nấu ngao, ngao hấp dứa được nhiều người yêu thích nhất. Nước ngao có vị ngọt ngọt chua chua của dứa, rất kích thích vị giác.

Ngao hấp sả ớt

(Nguyên liệu dành cho 4-5 người ăn, thời gian thực hiện khoảng 40 phút)

Nguyên liệu:

1kg ngao sống10 củ sả8 quả ớt đỏ1 mớ rau răm2 nhánh tiêu sọ tươi1 quả chanh tươi10 lá chanhGia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu
Ảnh: InternetCách làm:

Bước 1: Ngâm ngao trong nước sạch (hoặc nước gạo) từ 1-2 tiếng đồng hồ. Có thể cho vào một ít muối trắng và 2-3 quả ớt thái nhỏ vào.

Ảnh: InternetBước 2: Sả rửa sạch, thái chéo dài khoảng 3-4 cm. Rau răm, tiêu sọ tươi, lá chanh rửa sạch, để ráo nước. Một nửa ớt thái lát dài, nửa còn lại băm nhỏ.

Ảnh: InternetBước 3: Đổ ngao đã rửa sạch vào một nồi lớn, thêm sả, lá chanh cùng 1 thìa nước mắm, thìa hạt nêm,1/2 thìa hạt nêm và một phần ớt băm nhỏ, sau đó đảo đều. Tiêu sọ tươi và ớt thái lát đặt trên bề mặt ngao, thêm khoảng 200 ml nước rồi đậy vung, bật lửa to.

Ảnh: InternetBước 4: Khi nước sôi, mở nắp nồi. Đợi đến khi ngao mở hết miệng thì xóc đều lên, rồi tắt bếp ngay.

Xem thêm: Tổng Hợp 17 Cách Làm Bánh Bí Đỏ Hấp Bằng Bột Mì, 3 Món Bánh Bí Đỏ Siêu Ngon

Thành phẩm: Ngao hấp xả khi ăn có vị ngọt của ngao, mùi thơm của sả ăn, lại thêm chút tê tê của ớt tươi, ăn vào rất vào miệng./.

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories