Mách Mẹ Cách Hấp Sắn Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Những ngày trời trở gió se se thế này lại thèm những món ăn quê dân dã, nóng hổi mà thơm thơm các mẹ nhỉ. Vừa ăn vừa hồi tưởng về tuổi thơ, về quê nhà vừa ấm áp vừa thú vị.

Đang xem: Cách hấp sắn ngon

Làm hồng sấy dẻo bằng lò nướng: Món ăn vặt siêu ngon lại để được lâu, chị em nào cũng mê

Sắn hấp cốt dừa cũng là một trong những món quà quê để lại nhiều hương vị nhất. Vị sắn ngọt, đậm đà, vị thơm bùi của cốt dừa sẽ khiến bất kỳ ai đều mê đắm. Miếng sắn sau khi được đun với đường và cốt dừa sẽ có xu hướng hơi chắc lại, ăn dẻo hơn so với khi chỉ hấp sắn bở bung theo cách thông thường sẽ khiến cả nhà mê tít đó ạ.

*

Ảnh minh họa – nguồn internet

Các mẹ tham khảo cách làm bên dưới nha.

Nguyên liệu:

– 400g củ sắn tươi/khoai mì

– 350ml nước dừa tươi

– 100ml nước cốt dừa

– 25g đường

– 10g dừa nạo sợi

– Vài hạt muối

*

Ảnh minh họa – nguồn internet

Cách làm:

– Củ sắn nên chọn những củ tươi, vỏ màu nâu nhạt, không bị sâu bệnh. Những củ ngắn, tròn, cầm thấy chắc và nặng tay thì sắn sẽ bở xốp và ngọt.

– Sắn rửa sạch rồi khía tròn quanh thân, bóc hết phần vỏ chỉ còn lại phần lõi trắng. Chia thành từng khúc nhỏ, sau đó ngâm vào nước muối loãng từ 3 – 8 tiếng cho sắn nhả bớt nhựa và loại trừ độc tố. Cẩn thận hơn thì các bạn thay nước vài lần trong quá trình ngâm. Tuyệt đối không ăn khoai mì sống vì rất dễ ngộ độc.

Xem thêm: Cách Chế Biến Cà Tím Hấp Mỡ Hành Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cà Tím Hấp Tỏi

*

Ảnh minh họa – nguồn internet

– Sắn sau khi ngâm thì vớt ra, rửa lại với nước thêm lần nữa rồi xếp sắn vào nồi. Chế nước dừa tươi, lượng nước dừa dùng trong món này sẽ ngập khoảng ½ miếng sắn. Đậy vung lại, bật bếp đun sắn sôi chừng 10 phút thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho sắn chín từ từ.

*

Ảnh minh họa – nguồn internet

– Khi nước gần cạn cũng là lúc sắn chín. Các bạn cho nước cốt dừa và đường, muối vào nồi sắn, cầm quai nồi lắc nhẹ để đường và cốt dừa bám đều vào sắn. Đậy vung lại và tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nước cạn hẳn.

Xem thêm: Cách Làm Món Lươn Hấp Bầu Hồ Lô, Bổ Dưỡng Lươn Hấp Bầu Hồ Lô

*

Ảnh minh họa – nguồn internet

– Lấy sắn hấp ra, rắc dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức.

*

Mách mẹ cách làm sắn hấp cốt dừa thơm bùi béo ngậy, dẻo ngon mê tít: món quà thu cho cả nhà. Ảnh minh họa – nguồn internet

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories