Mách Bạn Cách Hấp Trứng Xốp Mềm, Không Vỡ, Bí Quyết Làm Trứng Hấp Mịn Mượt Ai Ăn Cũng Mê

Trong bữa cơm gia đình người Việt, trứng chiên là món ăn khá quen thuộc và được nhiều người ưa thích. Cách chế biến trứng chiên này cực kì đơn giản, thậm chí có là “gà mờ” trong nấu nướng vẫn có thể chiên được một đĩa trứng trông sao cho tàm tạm. Tuy nhiên, điều khó khăn mà không phải ai cũng làm được chính là cách chiên trứng sao cho thật vàng xốp thơm ngon.

Đang xem: Cách hấp trứng xốp

Thế nhưng trước khi tính đến việc chiên trứng, chất lượng của nguyên liệu cũng là yếu tố then chốt tạo nên món ăn ngon. Do đó, nếu bảo quản trứng trong tủ lạnh, bạn cần quét một lớp dầu ăn hoặc dầu ôliu quanh vỏ trứng rồi mới đem cất. Còn nếu để trứng ở ngoài, bạn có thể bảo quản chúng bằng bã trà khô. Hai cách bảo quản này có thể giữ trứng tươi ngon tới cả tháng. Ngoài ra trước khi chiên, bạn nên đem trứng ra ngoài khoảng 15 phút để tránh tình trạng trứng bị vón cục.

*

Sau đây là 4 mẹo tuyệt hay giúp bạn có được món trứng chiên xốp vàng, thơm ngon không kém các nhà hàng:

Tạo mùi thơm phưng phức:

Bạn đập trứng vào tô và cho thêm vài giọt rượu trắng vào, tiến hành chiên bình thường. Rượu sẽ giúp khử mùi tanh của trứng và làm dậy mùi thơm khi chiên, đảm bảo đĩa trứng sẽ có mùi thơm cực kì đặc trưng.

*

Tạo màu vàng đẹp mắt:

Trước khi đánh tan trứng, bạn cho vào tô 2 – 3 giọt chanh và 1 thìa nhỏ dầu ăn. Đánh đều cho trứng nổi bọt rồi mới cho vào chảo. Lưu ý, dụng cụ đánh trứng phải thật sạch sẽ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hấp Chao Cải Bẹ Xanh, Gà Hấp Cải Bẹ Xanh

*

Tạo độ tơi xốp:

Sau khi đánh trứng nổi bọt, bạn cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu sôi nóng mới cho trứng vào chiên. Giữ nguyên lửa lớn trong quá trình chiên để trứng nở và chín đều hơn. Ngoài ra, cho 1/4 thìa bột nở vào trứng rồi đánh tan đều cũng sẽ cho kết quả tương tự.

*

Tạo sự đa dạng, hấp dẫn:

Bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao như nấm rơm cắt mịn, thịt băm nhuyễn… Thêm vào đó hành lá, ngò rí cắt nhỏ và tiêu bột là những gia vị không thể thiếu trong bất kì món trứng chiên nào.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Nhật Cho Bé, Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Nhật Ngon Tuyệt

*

*

Nằm lòng 4 mẹo “thần thánh” này rồi hy vọng bạn sẽ biết cách chiên trứng vàng xốp thơm ngon khiến ai nấy nhìn thôi là đủ phát thèm! Đơn giản nhưng quá bất ngờ.

Có thể bạn quan tâm:

*

Công dụng bất ngờ của quả trứng Ngoài việc được chế biến thành những món ăn ngon thơm bổ dưỡng, thì trứng còn có những tác dụng hay ho và bất ngờ. Luôn hữu dụng cho các mẹ khi cần xử lý như cầm máu khi bị đứt tay, đánh giày bóng bay bảy

*

Trang trí trứng cực kì độc đáo và ngộ nghĩnh bameyeube.com giới thiệu với các bạn những cách trang trí trứng luộc và chiên độc đáo nhé, dễ thương mà lại vui mắt nữa. Trong những ngày rảnh rỗi, bạn cũng có thể làm để gây bất ngờ cho gia đình mình đấy.

*

3 cách để có món trứng luộc đẹp mắt Thật không khó để làm ra những trứng luộc có màu hồng, màu xanh, có hoa văn men rạn hay in hình… Hãy đổi mới cách thức luộc trứng truyền thống để có những quả trứng nhiều màu sắc hấp dẫn, lôi cuốn và phù hợp với phong cách của bạn.

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories