Trở Về Tuổi Thơ Với Cách Làm Bánh Khoai Mì Hấp Đậu Xanh, Cách Làm Bánh Khoai Mì Hoa Đậu Biếc Hấp

Khoai mì đậu xanh nướng là món bánh quen thuộc của tuổi thơ của rất nhiều người với mùi thơm của nước cốt dừa, vị dẻo ngọt, bùi bùi của tinh bột khoai mì “ăn hoài không chán”. Chẳng cần quá cầu kỳ hay phức tạp trong công đoạn chế biến, chỉ với 30 phút cho cách làm bánh khoai mì đậu xanh nướng cực kỳ đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món ngon chiêu đãi cả gia đình.

2 Công thức chuẩn vị cho bánh khoai mì đậu xanh nướng2.2 Thực hiện cách làm bánh khoai mì đậu xanh nướng

Món bánh tuổi thơ với hương vị khó quên

Trong ký ức tuổi thơ của nhiều người, khoai mì đậu xanh là món bánh nướng vô cùng hấp dẫn mà mọi đứa trẻ đều thích mê. Chỉ với củ khoai mì nhỏ, ẩm thực Việt đã cho ra đời một món ăn hấp dẫn mà vừa nhắc đến cũng đủ khiến vị giác được kích thích.

Đang xem: Cách làm bánh khoai mì hấp đậu xanh

*
*

Món bánh này có thể dùng để ăn sáng hoặc dành cho các bữa ăn nhẹ đều phù hợp. Dù chỉ là “tay mơ” trong lĩnh vực nấu nướng, bạn vẫn có thể dễ dàng chế biến bánh khoai mì đậu xanh nướng bằng chảo chống dính hay bằng lò vi sóng mà không cần lò nướng. Loại bánh này tuy phải trải qua nhiều công đoạn nhưng lại không quá phức tạp hay tốn nhiều thời gian để thực hiện. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon để dành tặng bạn bè hoặc người thân trong những ngày mưa hay không khí se lạnh đấy!

Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay

Công thức chuẩn vị cho bánh khoai mì đậu xanh nướng

Nguyên liệu làm bánh khoai mì đậu xanh nướng

1kg khoai mì250gr đường trắng2 lòng đỏ trứng gà50gr bơ chảy50gr đậu xanh không vỏ120gr bột năng150gr sữa đặc700ml cốt dừa

Thực hiện cách làm bánh khoai mì đậu xanh nướng

Bước 1: Làm bột khoai mì

Bạn gọt vỏ khoai mì, ngâm nước muối pha loãng trong 1 tiếng, sau đó mài nhuyễn lấy bột rồi đem vắt khô. Tiếp theo, bạn giữ lại phần nước khoai vắt, lọc phần tinh bột khoai mì màu trắng ở dưới và bỏ đi phần nước màu vàng ở trên.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

Cho khoai mì đã vắt vào đậu xanh nấu chín, đường, bột năng, lòng đỏ trứng gà và trộn đều hỗn hợp này với nhau. Sau đó tiếp tục cho khoai, sữa đặc, bơ nấu chảy và nước cốt dừa vào hỗn hợp rồi trộn đều đến khi các thành phần hòa quyện và sánh đặc.

Xem thêm: Cách Hấp Tôm Đông Lạnh – Cách Luộc Tôm Sú Đông Lạnh Không Long Đầu

*
*

Bước 3: Nướng bánh

Chuẩn bị khuôn chữ nhật, phết bơ chống dính khuôn và lót giấy nến dưới đáy. Sau đó cho hỗn hợp bánh khoai mì vào khuôn và nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 60 phút. Khi bánh đã vàng mặt, dùng tăm thử bánh nếu thấy tăm khô là bánh đã chín. Đợi bánh nguội một lúc rồi cắt ra là bạn đã có thể thưởng thức món bánh tuổi thơ hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Cá Lóc Hấp Ngon Nhất ❤️, Món Cá Lóc Hấp, Cuốn Bánh Tráng Thơm Ngon Khó Tả

Lưu ý, để có được khoai mì ngon bạn nên chọn những củ tươi, tròn, thẳng, lớp vỏ mỡ màng để phần thịt ít xơ, mềm và ngọt. Khi mua khoai có thể dùng móng tay cạo thử lớp mỏng bên ngoài vỏ, nếu có màu hồng nhạt thì chọn vì thường là loại khoai chứa ít độc tố hơn, không chọn màu trắng. Ngoài ra, công đoạn sơ chế khoai mì cần được thực hiện đúng, không nên để khoai quá lâu sẽ mất ngon. Tuy khoai mì có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng nếu sơ chế không đúng sẽ dễ gây ngộ độc cho con người.

*
*

Bánh khoai mì nướng tuy nhiều công đoạn thực hiện nhưng mùi vị bánh khi hoàn thành lại hấp dẫn vô cùng và xứng đáng với công sức mà bạn bỏ ra. Với vị thơm của nước cốt dừa, vị béo bùi của bột khoai mì và đậu xanh, bạn sẽ được cảm nhận hương vị tuyệt vời khi cắn lớp bánh ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm, mịn. Ngoài món bánh khoai mì đậu xanh nướng, còn rất nhiều công thức làm bánh ngon, hấp dẫn đang chờ đợi bạn thử sức khi theo học kỹ thuật làm bánh tại bameyeube.com. Hãy điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6552 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các bạn nhé!

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories