Cách Làm Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông Thơm Ngon Lạ Miệng, Cách Làm Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông Ngon Đúng Điệu

Món cá bống mú hấp hồng kông với vị thịt cá thơm ngon, hấp dẫn. Bỏ túi ngay cách làm món cá bống mú hấp hong kong đãi tiệc cả nhà.

Đang xem: Cách làm cá bống mú hấp hồng kông

Một trong những món ăn khá quen thuộc trong các đám tiệc, món cá hấp bống mú hong kong với vị thơm ngon luôn làm hài lòng các thực khách. Bên cạnh đó, cá mú là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày nữa. Bách hóa XANH gợi ý cách làm món ăn này qua bài viết sau đây.

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người

1Nguyên liệu làm món cá bống mú hấp hồng kông

1 con cá bống mú 2 quả ớt sừng 15g rượu trắng 300ml nước dùng xương ( hoặc nước lọc)

Nguyên liệu làm món cá bống mú hấp hồng kông

2Cách làm món cá bống mú hấp hồng kông

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem cá bống mú đi đánh vẩy, bổ bụng bỏ mang và ruột, dùng con dao bén chẻ một bên hông của thân cá. Sau đó đem đi rửa sạch với rượu để loại bỏ mùi tanh.

Sơ chế các nguyên liệu

Tiếp đó, bạn đem gừng, ớt, hành lá rửa sạch, hành lá cắt khúc nhỏ. Còn tỏi và hành tím thì bóc vỏ rồi đem cắt nhuyễn, ớt thái sợi, miến và nấm cũng thái sợi. Gừng bạn cắt đôi, 1 nửa thái sợi còn 1 nửa thái mỏng.

Bước 2 Ướp thịt băm

Ướp thịt băm

Bạn cho thịt băm vào 1 cái tô, sau đó cho vào ít tỏi và hành tím băm, ¼ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê tiêu và ít dầu ăn , cuối cùng cho phần nấm mèo và miến đã cắt sợi vào và trộn đều lên.

Bước 3 Làm sốt cá

Làm sốt hồng kông

Bạn sau khi ướp thịt, bạn bắt tay làm sốt cho món cá, bạn chuẩn bị 1 cái tô và cho vào 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 40g đường phèn, 300ml nước dùng và khuấy đều cho gia vị hòa quyện với nhau.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Gà Hầm Bia Ngon Tuyệt, Cách Làm Gà Nấu Bia Ngon Tuyệt

Nấu sốt

Bạn bắc 1 cái chào, cho vào hành tím băm, tỏi băm và ít gừng xào cho thơm rồi cho hỗn hợp sốt vào, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp đặt sang 1 bên.

Bước 4 Hấp cá

Bạn bắt đầu nhét thịt băm vào bụng con cá, sau khi nhét xong thì chuẩn bị 1 cá dĩa và xếp lên trên là các miếng gừng thái mỏng mới cho con cá lên trên.

Hấp cá

Tiếp đó, bạn rắc lên trên đó 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh rượu trắng rồi mới mang đi hấp cách thủy 15 phút

Bước 5 Hoàn thành

Cuối cùng bạn lấy khay, cho vào đầu tiên là hành lá cắt khúc, sau đó là gừng thái sợi, cho cá hấp lên trên và cho hành tây, ớt thái sợi rắc bên trên, cùng với nấm đông cô xếp quanh khay.

Xếp cá lên khay với các nguyên liệu

Lúc này, bạn mới đổ nước sốt vào, bạn dùng rây để lọc lấy bã trong sốt khi đổ lên bề mặt cá, thế là món cá bống mú hấp hồng kông hoàn thành, khi ăn bạn chỉ cần làm nóng lại khi nước sốt sôi là có thể dùng,

3Thành phẩm

Món cá bống mú với vẻ ngoài hấp dẫn, đủ màu sắc

Món cá bống mú với vẻ ngoài hấp dẫn, đủ màu sắc, cá ngọt thịt, bên trong có thịt băm thơm lừng kết hợp với các nguyên liệu khác tạo món ăn khó quên.

Xem thêm: Cách Làm Chả Gà Hấp Với Nấm Mèo Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Phía trên là cách làm món cá bống mú hấp hong kong, mong rằng các bạn làm món này thành công lần đầu nhé.

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories