Cách Làm Cá Lóc Hấp Hành Ngọt Thịt, Cuốn Bánh Tráng Cực Ngon

Cách làm cá lóc hấp hành vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, chị em nội trợ thường muốn vào bếp để trổ tài và chiêu đãi gia đình những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Nhằm bổ sung thêm thật nhiều món ăn ngon cho thực đơn của gia đình bạn, daiphatfoods.vn sẽ tư vấn cho các bạn cách làm món ăn mới lạ độc đáo mà không kém phần ngon miệng này nhé. Cùng vào bếp với chúng tôi nào.

Đang xem: Cách làm cá lóc hấp hành

Nguyên liệu làm cá lóc hấp hành

Cá lóc: 1 con khoảng 600-700gSả: 3 nhánhTiêu sọ xanh: 2 nhánhHành khô, tỏi: 50gHành lá, rau mùi, ngò gai, gừng tươi, ớt sừng đỏBánh đa nem: 2 gói (khoảng 40 cái)Dưa leo, xà lách, rau thơmBắp chuối thái mỏng, lá tía tô, cải mầmChanh tươi: 1 trái.Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn, đường.

*

Cách làm cá lóc hấp hành

Bước 1: Sơ chế cá lóc

Làm sạch cá cắt vây, đuôi, đánh vảy, để ráo.Ướp cá lóc với hành, tỏi, ớt, nhỏ và thìa hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu 30 phút để cá lóc ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế hành, tỏi và các nguyên liệu khác

Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhỏ.Tiêu sọ xanh: tách hạt, rửa sạch rồi giã nhỏ.Ớt sừng đỏ: bỏ cuống, rửa sạch băm nhỏ.Hành lá, ngò gai, rau mùi: rửa sạch và để ráo.Sả: lột lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.Gừng tươi: cạo vỏ, rửa sạch sau đó thái chỉ.Chanh tươi: lấy nước cốt.

Bước 3: Sơ chế các loại rau sống ăn kèm

Các loại rau sống nhặt và rửa sạch.Dưa leo rửa sạch, thái thành lát mỏng dài, để lên trên đĩa rau sống.

Xem thêm: Cách Hấp Sò Lụa Đỏ – Cách Hấp Sò Lụa Siêu Ngon Tại Nhà

Bước 4: Pha nước chấm chua ngọt

Bạn cho ớt sừng đỏ, củ tỏi đã được lột vỏ, đường vào cối giã thật nhỏ nhuyễn, múc ra bát rồi trộn đều với nước mắm.Cuối cùng cho thêm ít nước cốt chanh.

Bước 5: Hấp cá

Đun sôi nồi nước dùng để hấp cá, cho đĩa cá vào hấp, vặn lửa nhỏ vừa.Hấp chừng 30 phút là chín tới.Sau đó cho hành lá thái khúc, ớt đã thái chỉ, rau ngò thái nhỏ vào.Đậy vung lại rồi ta tắt bếp.

Bước 6: Trang trí món ăn

Lấy đĩa cá hấp ra, trang trí lên bên trên rau mùi, ớt tỉa hoa, rắc thêm chút tiêu bột đều khắp thân cá nữa là xong.

Xem thêm: Cách Làm Khoai Lang Hấp Nước Cốt Dừa Béo Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm cá lóc hấp hành hấp dẫn này, bạn nên ă ngay lúc còn nóng sẽ ngon hơn, khi ăn bạn có thể ăn riêng cá lóc hoặc ăn kèm bánh đa nem cuốn cá cùng với rau sống rồi chấm nước mắm để có thể thưởng thức hết vị ngon của công thức làm món cá lóc hấp hành ngon, chuẩn vị này nhé.

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories