Cách Làm Chả Cá Thác Lác Hấp Cải Xanh Ngon Miệng Ăn Là Ngất Ngây

Không phải tự nhiên mà chả cá thác lác lại được nhiều người yêu thích, bởi vị của cá dai ngọt đậm đà và còn có tác dụng bổ huyết, giàu dinh dưỡng, chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A tốt cho sự phát triển cơ thể trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, đặc biệt là những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể. Cải bẹ xanh là một loại rau được biết đến như một vị thuốc, nấu nhiều món ngon cho gia đình với nhiều cách chế biến khác nhau đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hôm nay bameyeube.com sẽ kết hợp hai nguyên liệu bổ dưỡng này để chia sẻ đến các bạn cách làm món “Cá thác lác hấp cải bẹ xanh”. Chỉ cần dành ra 45 phút và với vài bước đơn giản dưới đây bạn đã thực hiện được món ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Mời các bạn cùng BEP XUA vào bếp nhé.

Đang xem: Cách làm chả cá thác lác hấp cải xanh

*

Món ăn khi chín có vị dai, vị ngọt của chả cá thác lác hòa quyện vị cay nồng của cải bẹ xanh và mùi thơm của gừng. bameyeube.com đảm bảo đây là một món rất ngon và lạ miệng, ăn hoài không ngán luôn.
300 gram cá thác lác200 gram cải bẹ xanh300 gram xương heo100 gram nấm rơm búp10 gram hành tím10 gram gừngHành, ngò
Gia vị1 muỗng café hạt nêm1 muỗng café nước mắm1 muỗng café dầu mè½ muỗng canh nước mắm1 ít Dầu mè Tiêu xay tùy thích
Cải bẹ cắt cuống, rửa sạch để ráo nước sau đó rọc lấy phần lá 2 bên và bỏ phần gọng trắng. Nấm rơm chẻ đôi. Gừng xắt sợi. Hành ngò xắt nhỏ. Hành tím chia đôi mỗi phần 5 gram để xắt lát và một phần xay nát bằng dụng cụ xay tỏi.
Xương heo trụng nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho vào nồi 500ml nước lọc bắt lên bếp, đập dập gừng thả vào, sau đó cho xương heo vào hầm 30 phút để lấy nước hầm xương.
Cá thác lác để ngăn mát 15 phút lấy ra cho vào lần lượt 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café dầu mè, hành, ngò, 1 lượng tiêu xay tùy thích. Sử dụng găng tay nilon đeo vào để đảm bảo vệ sinh, bóp đều gia vị vào chả cá đến khi cá dẻo.
Bắt chảo dầu lên bếp cho hành tím và gừng vào phi thơm. Tiếp tục cho vào chảo 150ml nước hầm xương, thêm ½ muỗng canh nước mắm, 1 ít dầu mè và một lượng tiêu xay tùy thích. Nấu sôi rồi lấy nước tưới lên trên bề mặt chả cá đã được cuộn.

Xem thêm: Cách Hấp Bánh Bao Siêu Thị, Hấp Lại Bánh Bao Để Trong Tủ Lạnh Sao Cho Ngon

Cho dĩa cải cuộn chả cá vào nồi hấp đã đun sôi, trải đều nấm rơm lên và đậy nắp nồi lại hấp cách thủy trong 15 phút.
Gắp thành phẩm ra bằng dụng cụ gắp đồ nóng và thưởng thức. Có thể làm nước mắm chấm kèm tùy khẩu vị mỗi người.
Nên chọn mua những lá cải tươi xanh, không bị bầm dập hay bị sâu lá. Lá cải to để dễ cuốn chả.Người bị đau dạ dày, bị sỏi thận nên hạn chế ăn nhiều rau cải vì khi ăn dễ sinh ra nhiều khí, gây đầu bụng, và các axit oxalic sẽ ảnh hưởng nhiều tới sự ức chế hấp thu canxi và kẽm.Nên chọn xương heo còn tươi, đỏ, tránh mua các loại đã đông lạnh, không rõ nguồn gốc. Tuyệt đối không cho muối vào vì sẽ làm mất đi độ ngọt thanh tự nhiên của xương.
Ngoài món ăn bameyeube.com đã giới thiệu trên thì các bạn cũng có thể biến tấu nên món canh cải nấu cá thác lác nếu như không thích hấp hoặc từ nguyên liệu chính là chả cá thác lác ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: ram chả cá, cá thác lác bọc trứng, chả cá thác lác sốt cà chua, chả cá thác lác bọc rau củ chiên giòn,…

Các món nướng luôn kích thích vị giác của mọi người bởi hương vị thơm lừng. Sự kết hợp giữa chả cá thác lác cùng nghệ và lá lốt tạo nên món ăn không chỉ hấp dẫn còn tốt cho sức khỏe.

*

Với cải bẹ xanh có thể nấu các loại canh kết hợp cùng tôm, thịt, chả, hoặc làm món xào, món luộc,…đều sẽ rất ngon và rất có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Hấp Tỏi Mật Ong Tỏi, Mật Ong Tỏi

Cải bẹ xanh bạn có thể sử dụng nấu canh với nhiều nguyên liệu khác nhau như: canh cải bẹ xanh nấu nghêu, canh cải bẹ xanh nấu trứng muối, canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm… Nhưng bạn muốn ăn canh cải vào ngày chay thì phải làm sao, cùng tham khảo công thức canh cải bẹ xanh nấu gừng dưới đây nhé!

*

Trên đây là chia sẻ của BEP XUA về cách chế biến món “Chả cá thác lác hấp cải bẹ xanh”. Tuy hơi mất một chút thời gian nhưng đây là một món ăn các bạn không thể bỏ qua nếu muốn đổi mới thực đơn cho gia đình. Và đừng quên chia sẻ bài viết này để mọi người cùng biết cách chế biến chả cá thác lác hấp cải bẹ xanh bạn nha.

*

Bí quyết chế biến dồi sụn nướng thơm ngất ngây

*

Công thức chế biến gà rang muối sả lạ miệng

*

Cách làm món gà om ớt cay sưởi ẩm ngày đông

*

Cách nấu ngan xào lăn ngon và giòn

*

Học lỏm cách làm bánh mì Pita không cầnMách bạn cách làm lòng non xào dưa chua hấp dẫn cho những ngày mưaThịt gà xào ớt chuông ngon miệng khó cưỡngCách làm súp bí đỏ béo ngậy ai cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon không phải ai cũng biết

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories