Cách Làm Chân Gà Hầm Lá Ngải, Cách Làm Gà Hầm Lá Ngải, Thuốc Bắc

Gà hầm ngải cứu vừa là món ăn, vừa là một bài thuốc bổ dưỡng nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng ăn được món gà hầm ngải cứu bởi món gì cũng vậy, ăn nhiều quá cũng chán. Nếu vậy thì tại sao không thử thay thế thịt gà bằng chân gà để cải thiện nhỉ? Hãy học ngay cách làm chân gà hầm ngải cứu đơn giản dưới đây nhé!

Bên cạnh món chân gà hầm đậu phộng hay chân gà hầm thuốc bắc, chân gà hầm đậu đỏ cũng vô cùng ngon và hấp dẫn rồi thì món nhầm ngải cứu này có thể sánh được không thì làm thử xem sao nhé.

Đang xem: Cách làm chân gà hầm lá ngải

Ngải cứu theo định nghĩa chung là một loài thực vật thân cỏ thuộc họ nhà Cúc. Cây ngải cứu cũng có một tên gọi khác là ngải điệp, đây vốn dĩ là loại cây rất quen thuộc với mỗi người dân thôn quê Việt Nam. Ngải cứu không chỉ được biết đến là một vị thuốc mà nó còn được biết đến như một loại rau, người ta thường gọi là rau ngải cứu. Ngải cứu thường xuất hiện trong những món hầm cùng với nguyên liệu khác hoặc dùng rau ăn lẩu.

Nội dung chính

Chân gà hầm ngải cứuCác bước làm chân gà hầm ngải cứu

Chân gà hầm ngải cứu

Bạn đã được thưởng thức món trứng chiên ngải cứu chưa? Cách làm chân gà hầm ngải cứu đơn giản hơn rất nhiều so với việc làm món gà hầm ngải cứu. Hơn nữa, sự lạ miệng và thú vị mà món ăn mang lại còn giúp nhiều chị em trổ tài cũng như ghi điểm với chồng con về khả năng bếp núc nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món chân gà hầm ngải cứu cần chuẩn bị như sau:

Chân gà: Khoảng 5 đến 7 cặp (tùy vào nhu cầu thưởng thức của các thành viên trong gia đình mà có thể nhiều hoặc ít)Ngải cứu: Khoảng 500 gram ngải cứu tươi.Gói gia vị hầm thuốc bắc: 1 – 2 gói.Nghệ tươi: 1 củ.Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm muối…

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu

Đối với chân gà, nên chọn loại chân gà lùn, gà công nghiệp vì loại gà này chân sẽ nhiều thịt và mềm hơn. Không nên chọn chân gà ri, chân gà cái gầy chỉ có da và xương, khi ăn sẽ không ngon.

Xem thêm: Cách Hầm Xương Gà Ngon ? 5 Món Canh Bạn Nên Thử Một Lần Xương Gà Nấu Canh Gì Ngon

Chọn mua ngải cứu là loại rau non vừa phải, không nên mua loại tươi non quá, tránh trường hợp mua phải rau không sạch, có chứa nhiều lượng phân bón dư thừa gây hại cho sức khỏe. Lượng rau ngải cứu cho vào có thể ít hoặc nhiều hơn, tùy theo sở thích và khẩu vị của người ăn.

Các gói gia vị hầm thuốc bắc có bán sẵn tại các siêu thị, tiệm tạp hóa. Lưu ý hạn sử dụng và vỏ bọc của gói gia vị. Không nên mua những gói đã bị bục, bị mở bao bì vì có thể gia vị bên trong không đảm bảo được độ an toàn và sạch sẽ, dễ nhiễm các loại vi khuẩn nấm mốc.

Các bước làm chân gà hầm ngải cứu

Cách làm món chân gà hầm ngải cứu cũng chỉ vài bước nhỏ nhỏ thôi, cụ thể các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế chân gà

Chân gà mua về cần phải được làm sạch bằng cách bóc hết phần da vàng và móng, tật bên ngoài chân gà.

Xem thêm: Cách Hầm Gà Thuốc Phiện Ngon Nức Lòng, Tác Dụng Của Thuốc Phiện Đen Đối Với Sức Khỏe

Có thể chặt chân gà thành hai ba khúc vừa ăn hoặc để nguyên cả chân để khi ăn có thể cầm cả chân gặm theo sở thích.

*
*
*

Do vậy, sự kết hợp tuyệt vời giữa chân gà và ngải cứu đã mang lại một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe con người. Thông thường, những người mới ốm dậy, những người bị suy nhược cơ thể, người già, trẻ em được các chuyên gia sức khỏe khuyên nên sử dụng món ăn này. Nó giúp bồi bổ sức khỏe và hạn chế tốt việc cơ thể bị nhiễm các loại virut gây bệnh như cảm cúm, cảm lạnh, sốt, viêm họng…

Đừng bỏ qua: Tuyệt chiêu làm chân gà ngâm sả tắc

Hi vọng rằng cách làm chân gà hầm ngải cứu mà bài viết vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn trong việc cải biến chế độ dinh dưỡng cho người thân của mình. Không quá khó để thực hiện món ăn bổ dưỡng này phải không? Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những chính những món bò hầm này nhé. Chúc các bạn thành công!

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories