Cách Làm Chân Gà Hấp Hành Thật Ngon, Tuyệt Chiêu Làm Món Chân Gà Hấp Hành Thật Ngon

*

Chân gà hấp hành
10 cái chân gà công nghiệp 30g hành lá 3-4 cây sả 1 đốt gừng 1 quả chanh 1-2 quả ớt Rượu gừng (nếu có) Muối hạt Bột canh Hạt tiêu

*

Nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt đôi, lấy phần đầu hành để hấp cùng chân gà, phần thân lá các bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Đang xem: Cách làm chân gà hấp hành

Sả rửa sạch, đập dập hoặc xé sợi.

Gừng rửa sạch, thái lát.

*

Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch, cho vào tô.Cho muối hạt, rượu gừng vào bóp đều để làm sạch và khử mùi hôi của chân gà, sau đó rửa sạch lại.

Chanh, ớt, bột canh, hạt tiêu chế biến thành nước chấm gia vị, ăn kèm để chân gà thêm phần đậm đà, thơm bùi.

Chần chân gà

Cho nước vào nồi, thả sả và gừng vào đun sôi, khi nước sôi thả chân gà vào để chần qua.

Xem thêm: Cách Hầm Thịt Trâu Với Đu Đủ

*

Chần chân gà

*

Chần khoảng 2 phút thì vớt chân gà ra, ngâm vào tô nước đá để chân gà giòn, không dính nhớt.Và để chân gà trắng, bạn vắt thêm 1 ít nước cốt chanh vào. Ngâm chân gà khoảng 3 phút thì vớt ra, để ráo.

Ở bước này, muốn thích ăn chân gà đậm vị thì có thể ướp cùng với 1/2 thìa bột canh và 1 ít hạt tiêu. Nếu chỉ muốn ăn bình thường và chấm đậm đà với muối tiêu chanh thì không cần ướp.

Cách hấp chân gà

*

Hấp chân gàĐổ 1 ít nước vào nồi, đặt xửng lên trên, xếp chân gà vào nồi, hành lá xếp lên trên, đậy kín vung, đặt nhiệt độ vừa để hấp chân gà.

Thời gian hấp chân gà là khoảng 6-7 phút là chân gà chín.

Vớt ra đĩa, chấm với nước chấm gia vị.

Xem thêm: Cách Hầm Gà Với Sâm Tươi Hàn Quốc Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà, Nhân Sâm Tươi Hàn Quốc 20 Củ Hầm Gà

*

Có thể chuẩn bị thêm rau răm để ăn kèm, nhằm tăng thêm tính hấp dẫn cho món ăn.

*

Thành phẩm món ănHình ảnh món chân gà hấp hành:

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories