Cách Làm Chân Giò Hầm Thảo Mộc Hàn Quốc, Chân Giò Hầm Kiểu Hàn Quốc

Chân giò hầm kiểu Hàn Quốc là món ăn ngon dễ làm với thịt chân giò chín dai ngon, ngấm đều gia vị thật hấp dẫn. Món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm ngọt của chân giò quyện cùng mùi thơm của quế, cam thảo, hoa hồi sẽ đem đến cho gia đình món ăn đầy mới lạ. Đây chắc chắn là một món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình trong những ngày cuối tuần đấy.

Đang xem: Cách làm chân giò hầm thảo mộc hàn quốc

Hãy vào bếp chế biến để chiêu đãi cả gia đình 1 bữa ăn thịnh soạn bạn nhé!

Nguyên liệu:

Chân giò heo: 1 cái khoảng 1kg

Hành tây: 1/2 củ

Táo: 1 quả

Táo tàu: 20g

Hạt mùi: 1 muỗng cà phê

Tiểu hồi: 1 muỗng cà phê

Đại hồi: 2g

Cam thảo: 2 lát

Bột cà phê: 1 muỗng cà phê

Mạch nha: 1 muỗng cà phê

Nước dừa tươi: 500ml

Rượu trắng: 10ml

Gừng: 20g

Đầu hành lá: 4 cây

Tỏi: 20g

Ớt khô: 10g

Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê

*

Quy trình chế biến:

Hoa hồi, thảo quả, quế đem sao hoặc nướng đến khi dậy mùi thơm cho vào cối giã dập.

Rửa sạch chân giò với nước. Sau đó đặt chân giò vào nồi luộc cùng với một ít gừng và 1 muỗng cà phê muối, luộc trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi. Dùng dao cạo lông nếu có.

*

Cho vào túi lọc 1 muỗng cà phê hạt mùi, 1 muỗng cà phê tiểu hồi, 2gr đại hồi, 2 lát cam thảo, 1 thanh quế, 1 muỗng bột cà phê và buộc chặt miệng túi.

Xem thêm: Cách Hấp Quất Mật Ong Chữa Ho Cực Nhạy, Những Cách Trị Ho Bằng Mật Ong Hiệu Quả Bất Ngờ

*

Cho túi lọc vào nồi chân giò cùng với ớt khô, táo tàu, hành tây xắt múi cau, đầu hành lá, tỏi, gừng, táo tươi để cả vỏ cắt làm bốn.

*

Sau đó bạn đổ 500ml nước dừa vào cùng với 10ml rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng mạch nha khuấy đều gia vị và bắt đầu hầm. Đun lửa to đến khi sôi, đậy vung để lửa nhỏ om như vậy đến khi nước sánh và cạn dần

*

Chân giò sau khi hầm đặt ra dĩa, để bớt nguội và cắt thành những miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Rươi Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Chả Rươi Ngon & Chuẩn Nhất 2021

Thành phẩm:

*

Chân giò heo có độ mềm ngọt của chân giò hòa quyện cùng mùi thơm của quế, cam thảo, hồi. Để không bị ngán, có thể ăn kèm với kim chi, rau sống và rau củ.

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories