Bật Mí Cách Làm Khổ Qua Hầm Chay Đơn Giản, Thanh Đạm, Ít Đắng

Món canh chay từ khổ qua này có vị rất đặc trưng và khó có thể thấy ở các món cùng loại. Nếu bạn thích nấu món canh khổ qua hầm thịt cho gia đình vì tính bổ dưỡng của nó thì lần này thử đổi vị qua phiên bản chay thử xem. Thay đổi một chút trong thực đơn và hương vị , độ ngon lại không hề thua kém. Cùng ẩm thực đồ chay vào bếp chế biến món khổ qua hầm chay giàu chất dinh dưỡng này nhé.

Đang xem: Cách làm khổ qua hầm chay

Công thức khổ qua hầm chay

*
*
*

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ChayNguyên liệu2 miếng đậu hũ khoảng 200gÍt bún tàu1 miếng đậu hũ ky lá6 tai mộc nhĩ4 trái cà chuaÍt hành lá dài cọngMuối, tiêu, mì chính, đường, dầu chiên ,bột mìCách làm món chay đậu hũ xào mướp

Cách làm mướp đắng hầm chay:Đậu hũ nghiền nhuyễn, trộn đều đối với một muỗng canh bột mìĐậu hũ ky ngâm nước cho nở to, xắt sợiBún tàu ngâm nước cho mềm, vớt ra, cắt ngắnTrộn đậu hũ, đậu hũ ky, nấm mèo, bún tàu đối với chút tiêu, mì chính, muối.Hành lá rửa sạch, trụng qua nước sôi cho mềm.khổ qua rửa sạch, xẻ hông, moi bỏ ruột, hột, nhét hỗn tạp đậu hũ, mộc nhĩ,… vào vừa đầy, sử dụng những cọng hành mềm làm dây buộc ngang trái mướp đắng.Cho mướp đắng vào nồi, đổ sâm sấp nước, hầm cho khổ qua chín mềm, khi hầm để nhỏ lửa, nêm chút muối, đừng đậy nắp, mướp đắng sẽ sẫm màu xanh tự nhiên.Cà chua rửa sạch, cắt bỏ hột, xay nhuyễn, đun sôi, nêm chút tiêu, muối, đường ,bột ngọt, vừa vị chua ngọt.mướp đắng chín,nước vừa cạn, đem ra cắt lát dày cỡ 3 phân, sắp vào dĩa, đổ cà chua lên. khi dọn, rắc thêm chút ngò, tiêu.Thành phẩm:Nếu dùng làm canh thì không sử dụng cà chua.

Xem thêm: Cách Hấp Cá Mú Hấp Xì Dầu Ngon Đơn Giản Ai Ăn Cũng Thích, Cách Làm Cá Mú Hấp Miến Thơm Ngon

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Hấp Ngon Khó Cưỡng Ai Cũng Tấm Tắc, Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Hấp

Cho nhiều nước hơn lúc hầm mướp đắng, khi mướp đắng vừa mềm nêm lại với chút muối, mì chính.Sử dụng hành cột ngang mướp đắng sẽ khiến khổ qua không bị bể khi hầm. Món ăn thơm hơn thay vì sử dụng chỉ.Chấm kèm nước tương (xì dầu)

Cách nấu món canh khổ qua hầm chay dễ làm nhất phù hợp bạn. Hi vọng quý vị ghi lại cách chế biến món này nhằm làm luôn tại đây và sở hữu được món tủ mới cho bản thân. Nếu bạn cảm thấy bổ ích thì nhớ chia sẻ nha.

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories