Cách Làm Món Kỳ Đà Hấp Gừng Xả Ngon Không Tưởng, Ăn Thịt Kỳ Đà Có Tác Dụng Gì

Kỳ đà – Loại động vật sinh trưởng và sống trong môi trường hoang dã, với thành phần dinh dưỡng rất cao, nên ngày nay nhu cầu sử dụng loại thịt này ngày tăng. Và để đáp ứng cho vấn đề này, thì nhiều người đã tiến hành thuần hóa và nuôi nhốt thành công. Rất nhiều người cho rằng, thịt kỳ đà sẽ giúp cơ thể cường tráng, tinh lực dồi dào, cũng như phòng chống những căn bệnh khác. Vậy tác dụng cụ thể mà chúng đem lại ra sao, cùng theo dõi bài viết: Ăn thịt kỳ đà có tác dụng gì ? cách nấu thịt kỳ đà. 

*

Ăn thịt kỳ đà có tác dụng gì ?

Trước đây, kỳ đà là một loài vật sinh sống trong thiên nhiên hoang dã, nhưng với hàm lượng dinh dưỡng cực cao mà thịt của loài động vật này mang lại, thì người ta đã nghĩ cách thuần hóa và nuôi chúng tại nhà. Theo đánh giá của những người nuôi, thì kỳ đà là loại động vật có sức khỏe cực kỳ tốt, có khả năng thích ứng với điều kiện nuôi dưỡng, ít dịch bệnh, nên nó rất nhanh chóng thích nghi với môi trường nuôi nhốt, nên mang lại hệ quả kinh tế rất cao.

Kỳ đà là một trong những loài động vật thuộc loài bò sát, chúng có rất nhiều loại và đặc biệt một loại còn nằm trong danh sách đỏ cực kỳ quý hiếm của Việt Nam. Môi trường sinh sống chủ yếu của loài động vật này chính là những gốc cây, hốc đá, kẽ hở đất, đá, tường nhà…

Cách Làm Món Kỳ Đà Hấp - Cách Chế Biến Thịt Kỳ Đà Lạ Miệng Cực Thơm Ngon - Myquang.vn

Trung bình, khi kỳ đà trường thành sẽ có trong lượng là 7 – 8kg và dài 2,5m, lúc này chính là độ tuổi sinh sản của kỳ đà. Thông thường, kỳ đà sẽ đẻ mỗi năm một lần trứng và có từ 15 – 17 trứng, tuy nhiên chỉ có khoảng 35% trứng có khả năng nở con.Nếu áp dụng phương pháp ấp trứng nhân tạo, thì kết quả để trứng kỳ đà nở thành con rất lớn.

Mỗi năm, loài vật này sẽ tiến hành chu kỳ lột xác một lần, vào thời gian là thàng 8 đến tháng 12, là mọt trong những lòa bò sát nên tập tính của chúng cũng giống tương tự như rắn. Sau khi thay da, kích thước của kỳ đà sẽ tăng trường một cách nhanh chóng, có thể đạt đến kích thước và trọng lượng lên gấp 2 – 3 lần.

Những nhà khoa học sau khi tiến hành nghiên cứu đã chứng minh được rằng, thịt kỳ đà cực kỳ tốt cho cơ thể của chúng ta, khi chúng chứa hàng loạt những nguyên tố cần thiết cho sức khỏe như: protein, lipit… Từ đó, giúp cơ thể trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, bổ sung và cung cấp những yếu tố cần thiết để cơ thể luôn tràn trè năng lực, sức khỏe dẻo dai.

Ngoài thịt ra, thì những bộ phận khác của kỳ đà cũng có tác dụng rất lớn và hữu ích đối với con người và nhất là phần túi mật.Bên cạnh thịt, thì một trong những cơ quan được coi là dược liệu có khả năng điều trị bệnh. chính là túi mật của kỳ đà.

Theo đông , mật kỳ đà có vị ngọt hơi cay, tính lành và đặc biệt là không có vị đắng như nhưng loại mật của các động vật khác, nên được sử dụng cho việc điều trị những trường hợp như: thông kinh, thanh nhiệt, giải độc, chống co thắt và co giật.

Đang xem: Cách làm món kỳ đà hấp

Những bài thuốc từ mật kỳ đà

Chữa sài giật trẻ em:

Bạn chỉ cần lấy ½ bát nước đun sôi để nguội, hòa vào 5 – 7g mật kỳ đà.Tiếp đó lấy lá găng trắng và lá tiết dê mỗi thứ 20g để tươi,rửa sạch và vò lấy nước cốt.Cuối cùng, bạn đen trộn hai dung dịch trên với nhau thật đều và cho trẻ nhỏ dung 2 lần/ngày, cùng đó nên kết hợp với việc lấy bã lá đắp vào trán.

Con Kỳ Đà ăn gì? Kỹ thuật nuôi? Làm món gì ngon? Giá bao nhiêu tiền

Chữa tắc kinh

Mật kỳ đà phối hợp với hạt chanh và hạt cau khô, mỗi thứ 7g, giã nhỏ, hòa với rượu, gạn uống trong ngày.

Xem thêm: Cách Làm Món Dê Hấp Ngon Ngất Ngây Đơn Giản Tại Nhà, 2 Cách Làm Dê Hấp Tía Tô

Chữa rắn cắn

Dùng 7gr mật kỳ đà, mật ong 7ml, dịch chanh 3ml, nước sôi để nguội 15ml.Trộn tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau và để uống hằng ngày, chia thành 2 lần và uống trong ngày.

Chữa hen suyễn

Bạn chỉ cần lấy 1 túi mật kỳ đà và tiến hành chia thành liều nhỏ, uống trong 7 – 10 ngày.

Cách nấu kỳ đà xào sả ớt ngon và bổ dưỡng tại nhà - Tin tức Việt Nam - Cách Làm Bếp

Xem thêm: Cách Làm Chè Chuối Hấp Nước Cốt Dừa Ngậy Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Các bước để tiến hành làm thịt kỳ đà

Cách làm thịt kỳ đà

Khác với cách cắt tiết ở cổ thì nếu bạn muốn  lấy tiết kỳ đà chữa bệnh bạn cần cắt ở phần đuôi, tính từ phần cuối đuôi, bạn đếm lên tầm 7 đến 9 đốt, đây chính là chỗ để bạn cắt tiết.

Cách Làm Món Kỳ Đà Hấp Gừng Xả Ngon Không Tưởng, Ăn Thịt Kỳ Đà Có Tác Dụng  Gì - bameyeube.com

  • Trói chặt con kỳ lại, treo lên cao, rửa sạch đuôi bằng rượu.
  • Lấy dao cắt đứt phần đốt thứ 7 tính từ cuối đuôi lên.
  • Tiết có thể cho vào rượu hoặc cho vào ít muối hoặc nước mắm để không đông. Cũng có thể để nguyên cho đông rồi cất tủ để nấu cháo.

Hiện nay thường cắt tiết ở cổ cho nhanh, tuy nhiên phải chú ý không để rãi của nó rơi vào. Rãi của con này rất độc nên nếu rơi vào thì phải bỏ tiết đi ngay.

Cách nấu thịt kỳ đà

Là loài động vật bò sát và có vẻ ngoài tương tự những cú thằn lằn, kỳ đà khi trưởng thành cơ thể của chúng sẽ đến mức 2,5-3m, nặng 10 kg. Tuy nhiên, nếu bạn chọn những phải thịt của loại kỳ đà này, thì chắc chắc sẽ không cảm được mùi vị ngon lành của thịt kỳ đà, bởi nó rất dai.

Món ăn bài thuốc từ kỳ đà

Vì vậy, khi lựa chọn bạn cần phải lựa chọn kỹ càng.Bởi đặc tính của thịt kỳ đà là rất dai, nên quá trình chế biến loại thịt này cũng khà kỳ công. Những món ăn được chế biến với thịt kỳ đà phổ biến nhất có tểh kể đến như: xào lăn, xào sả ớt, kỳ đà nướng hoặc kỳ đà nấu măng để ăn kèm với bún…

Nếu bạn muốn chế biến thịt kỳ đà theo hình thức chiên và nướng, thì không cần phải lột da kỳ đà. còn những cách chế biến khách như: xào, om,kho, ram muối thì bạn hãy nhớ lột da của kỳ đà trước khi chế biến.

Cách nấu kỳ đà xào sả ớt ngon và bổ dưỡng tại nhà

Nguyên liệu cho cách nấu kỳ đà xào sả ớt

Thịt kỳ đà: 1kg

Sả: 5 củ

1 quả ớt chuông to

1 củ tỏi

3 củ hành khô

Dầu ăn

Dầu hào

Gia vị thông dụng khác

Cách nấu kỳ đà xào sả ớt lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món kỳ đà xào sả ớt

Kỳ đà: Rửa sạch rồi thái miếng nhỏ

Sả: rửa sạch, sau đó một phần đem thái nhỏ còn một phần sả thái vát mỏng.

Ớt chuông rửa sạch, thái mỏng

Hướng dẫn cách nấu kỳ đà xào sả ớt - Imdb

Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn

Bước 2: Ướp thịt kỳ đà

Bạn tiến hành ướp thịt kỳ đà cùng với 1 chút muối, hạt tiêu, dầu hào và 2/3 chỗ sả, ớt trong khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Xào thịt kỳ đà cùng các nguyên liệu

Tiếp theo bạn cho dầu sôi rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó tiếp tục cho sả vào rồi phi thơm. Cho thịt kỳ đà đã ướp vào chảo và bắt đầu xào. Đợi khi thịt gần chín, thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thịt kỳ đà ra đĩa và thưởng thức thôi

Các món ăn với thịt kỳ đà và công dụng

Thịt kỳ đà xào lăn: thịt kỳ đà 100g, hành tây, ớt cà, gừng, sả, đậu phộng rang, rau húng đất, dầu hào, gia vị vừa đủ xào ăn. Trị các chứng phế hư ho thở, gân xương yếu nhức mỏi, có kinh đau bụng, các chứng liên quan hư yếu huyết trệ.

Kỳ đà hầm sả gừng: xương thịt kỳ đà, củ cải trắng, cà rốt, nấm hương, gừng nướng, củ sả, nước gia vị vừa đủ hầm ăn. Trị các chứng gân cơ vô lực “nuy chứng”, ho thở đàm nhiều, chứng mụn nhọt lở ngứa, kinh không đều, các chứng huyết hư ứ  trệ.

Thịt kỳ đà hầm lá ngải: kỳ đà chặt khúc 100g, lá ngải tươi 20g, đương quy 30g, xuyên khung 30g, gừng nướng 20g, gia vị vừa đủ hầm ăn. Dùng trị chứng phụ nữ thấp trệ khó thụ thai, có kinh đau bụng, chứng u xơ, phì đại tuyến tiền liệt “bệnh trưng hà báng tích”, các chứng khí huyết ứ trệ, đàm thấp.

Thịt kỳ đà cuốn lá xương sông: thịt kỳ đà băm tẩm gia vị, cuốn lá xương sông, gia vị nướng ăn. Dùng trị chứng huyết ứ nhức mỏi, có kinh đau bụng khó thụ thai, ho thở nhiều đàm, lở ngứa chảy nước lâu lành, các chứng liên quan thấp trệ huyết ứ.

Cháo kỳ đà đậu xanh: thịt xương kỳ đà tẩm hành, tiêu hầm nhừ, sau cho gạo, đậu xanh nấu cháo, khi ăn cho gừng, hành, ngò gia vị ăn. Dùng trị chứng hư nhược trẻ em còi, người lớn khó lên cân, gân cơ yếu, ho thở, da sần ngứa gãi, phù thũng.

3 món xào lăn tuyệt ngon dân nhậu đặc biệt thích

Kỳ đà nấu cao: kỳ đà lấy thịt, xương tẩm gia vị, ngải cứu, lá xương sông, gừng nấu thành cao. Dùng cao kỳ đà ngâm rượu uống hoặc chưng hấp mật ong uống ngày 10g. Tác dụng bổ phế, ích thận khỏe gân xương, trừ thấp trệ, chuyên chữa các bệnh gân xương yếu đau mỏi, phụ nữ hiếm muộn, phế hư ho hen, các chứng đau nhức do huyết ứ, phong thấp.

Mỡ kỳ đà chữa bệnh ngoài da: dùng mỡ kỳ đà bôi ngày vài lần. Chữa các chứng ghẻ lở, mụn nhọt, nhọt dò lâu lành.

Mật kỳ đà pha mật ong chữa hen: 1 chiếc mật kỳ đà pha 300ml mật ong tốt uống trong 10 ngày. Tác dụng chữa hen suyễn do phế quản co thắt.

Mật kỳ đà trị rắn cắn: mật kỳ đà 5-7ml pha nước cốt chanh, mật ong các vị bằng nhau 7ml uống 2-3 lần/ngày.

Cách làm thịt lợn xào sả ớt ngon đậm vị - ALONGWALKER

Mật kỳ đà chữa kinh giản: mật kỳ đà 5ml pha 100ml nước cốt lá xương sông uống. Chữa trẻ em động kinh do can phong đờm trọc.

Lưu ý: dãi kỳ đà rất độc, khi chế biến làm thịt phải cẩn thận rửa sạch nhớt dãi.

Giá bán thịt kỳ đà trên thị trường

Trên thị trường hiện nay, kỳ đà là một con vật rất ngon nếu bạn biết cách chế biến theo từng khẩu vị đặc biệt riêng. Thịt kỳ đà hiện tại có giá trên thị trường tính từ thời điểm hiện tại là 400 nghìn trên 1kg, rất rẻ mà bổ ích, có thể dùng để chữa rất nhiều bệnh.

Chắc chắn rằng, sau khi tham khảo những thông tin của bài viết trên đay, bạn đã có thể cho mình những kiến thức bổ ích về loại thịt này, cùng như tìm được câu trả lời cho vấn đề: Ăn thịt kỳ đà có tác dụng gì ? cách nấu thịt kỳ đà 
ăn thịt kỳ đà ăn thịt kỳ đà có tác dụng gì ăn thịt kỳ đà có xui không bán kỳ đà giống thịt bán thịt kỳ đà các món ăn làm từ thịt kỳ đà các món ăn từ thịt kỳ đà các món kỳ đà các món thịt kỳ đà các món từ kỳ đà các món về kỳ đà cách chế biến món kỳ đà cách chế biến món kỳ đà rang muối cách chế biến thịt kỳ đà cách hấp thịt kỳ đà cách làm món kỳ đà cách làm món kỳ đà hấp cách làm món kỳ đà rang muối cách làm món kỳ đà xào lăn cách làm thịt kỳ đà cách làm thịt kỳ đà ngâm rượu cách mổ thịt kỳ đà cách nấu món kỳ đà cách nấu món kỳ đà xào lăn cách nấu món thịt kỳ đà cách nấu thịt kỳ đà cách nấu thịt kỳ đà xào lăn cách thịt kỳ đà cách xào lăn thịt kỳ đà cần mua thịt kỳ đà chế biến món ăn từ thịt kỳ đà chế biến món kỳ đà chế biến món thịt kỳ đà chế biến thịt kỳ đà clip làm thịt kỳ đà công dụng thịt kỳ đà giá kỳ đà thịt 2014 giá thịt kỳ đà hướng dẫn làm thịt kỳ đà kỳ lạ món lạc đà nhồi nguyên con kỳ đà ăn thịt người kỳ đà giống kỳ đà thịt kỳ đà làm món gì kỳ đà làm món gì ngon kỳ đà nấu món gì kỳ đà nấu món gì ngon làm thịt kỳ đà làm thịt kỳ đà như thế nào món ăn thịt kỳ đà món ăn từ kỳ đà món ăn từ thịt kỳ đà món kỳ đà món kỳ đà nướng món kỳ đà xào lăn món ngon kỳ đà món ngon thịt kỳ đà món ngon từ kỳ đà món ngon từ thịt kỳ đà món ngon với kỳ đà món ngon với thịt kỳ đà mua thịt kỳ đà nấu món kỳ đà nấu thịt kỳ đà tác dụng của thịt kỳ đà tác dụng thịt kỳ đà thịt kỳ đà thịt kỳ đà chữa bệnh thịt kỳ đà có tác dụng gì thịt kỳ đà làm món gì thịt kỳ đà làm món gì ngon thịt kỳ đà xào lăn thịt kỳ đà xào sả ớt video làm thịt kỳ đà

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories