Cách Làm Mướp Đắng Nhồi Thịt Hấp : Món Ngon Giải Nhiệt Sau Tết

Mướp đắng (khổ qua) là loại quả giàu vitamin C và nhiều khoáng chất như protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt. Theo Đông y, mướp đắng có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc, hỗ trợ điều trị các bệnh lý như đái tháo đường, viêm gan…

Đang xem: Cách làm mướp đắng nhồi thịt hấp

Mướp ban đầu có hơi đắng, sauvị ngọt hậu.

Nguyên liệu

– Mướp đắng

– Thịt nạc vai

– Hành hoa, hành củ, rau mùi

– Mộc nhĩ, nấm hương

– Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu

Sơ chế

– Mướp đắng chọn quả xanh, thẳng, cắt khúc khoảng 3 cm, khoét hết rột bên trong. Ngâm nước muối loãng 5 – 10 phút để giảm độ đắng.

– Mộc nhĩ, nấm hương, ngâm vào nước ấm, cắt chân, rửa sạch để ráo băm nhỏ.

– Hành củ bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ

– Hành hoa, rau mùi cắt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

– Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo, xay nhỏ, thêm muối, tiêu, mắm, nấm hương, mộc nhĩ, hành củ băm nhỏ đảo đều, ướp 15 – 20 phút.

Bát canh mướp đắng nhồi thịt giúp giải nhiệt cơ thể sau ngày Tết.

Chế biến

Bước 1: Lấy hỗn hợp thịt nhồi vào miếng mướp đắng.

Bước 2: Đặt lồng hấp lên bếp đun cho sôi nước. Cho mướp đắng đã nhồi vào hấp khoảng 10 phút, thêm hành, mùi để khoảng 3 giây là được.

Vị đắng của mướp đắng kết hợp với vị thơm, béo ngậy của thịt hòa quyện hấp dẫn.

Theo VnExpress

Độc đáo bánh bèo làm từ bánh phồng tôm

Chia sẻ facebook
Bình luận
Ý kiến của bạn
Hãy nhập họ và tên
Đăng nhập để tham gia bình luận

Đăng nhập với socail

Facebook Google
Ghi nhớ tài khoản
Đăng nhập Bình luận không đăng nhập
Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Xem thêm: Cách Làm Gà Hầm Cho Bà Bầu, 4 Không Chỉ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Mà Còn Dễ Ăn

Cơm chiên là món ai cũng từng ăn nhưng chiên cơm “đỉnh” thế này thì hầu hết chị em đều chưa biết cách! Ăn – 44 phút trước Cơm chiên lá é, chị em đã thử bao giờ chưa?

Cứ tưởng bảo quản thịt ăn còn thừa thế này là yên tâm không sợ nhiễm khuẩn nhưng nghe chuyên gia chỉ ra sự thật nhiều người sẽ hối hận Ăn – 3 giờ trước

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho đồ ăn vào tủ lạnh, bạn yên tâm sử dụng ngày này sang ngày khác. Nếu là người quan tâm đến sức khỏe, bạn phải biết rõ điều này…

Chuyên gia chỉ cách rửa thịt lợn đúng “chuẩn”, loại hết chất độc hại Ăn – 14 giờ trước

Một số bà nội trợ nghĩ rằng chần thịt lợn qua nước sôi sẽ giúp loại bỏ bớt chất bẩn. Tuy nhiên, chuyên gia cho rằng đây không phải cách làm tốt.

Ngâm rau củ với nước muối để loại bỏ hóa chất hóa ra là cách làm sai, chị em cần tham khảo ngay cách mà chuyên gia mách nước Ăn – 15 giờ trước

Sợ rau củ quả mình mua về không đảm bảo sạch sẽ, nhiều bà nội trợ sau khi nhặt và rửa rau như bình thường không quên thêm một bước được đánh giá vô cùng ưu việt từ trải nghiệm bản thân: ngâm rau củ quả với nước muối.

Gà cho vào nồi chiên không dầu kiểu này, da vàng giòn, mềm thơm, đậm vị hết chỗ chê Ăn – 19 giờ trước

bameyeube.comNet – Món gà ủ muối được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại vừa ngon vô đối.

Cùng là thịt kho nhưng không dùng nước mắm, thay bằng thứ này xem, đảm bảo lạ miệng, ăn ngày đầu đông hao cơm phải biết Ăn – 20 giờ trước

bameyeube.comNet – Cách kho thịt theo kiểu Thượng Hải độc đáo, mới lạ sẽ đem đến hương vị mới, hấp dẫn hơn khi cùng thưởng thức món thịt kho quen thuộc.

Nghệ sĩ Chiều Xuân làm món tuyệt phẩm ngày se lạnh, Vân Dung liền vào xin 1 bát Ăn – 21 giờ trước

Có người cũng bật cười với quả muỗng tự chế của nghệ sĩ Chiều Xuân trong đoạn video.

Thích ăn gà mà chưa biết cách làm nước chấm gà siêu ngon này thì quá phí, chị em nhất định phải xem ngay! Ăn – 23 giờ trước

Nếu bạn thích ăn thịt gà luộc, hấp hay món thịt gà ủ muối mà chưa biết cách pha nước chấm ngon thì có thể tham khảo công thức pha nước chấm gà đơn giản dưới đây nhé.

Nhà dư cơm nguội, tôi làm cơm cháy cay mang lên công ty mà hết bay chỉ trong 1 nốt nhạc, ai ăn cũng khen nức nở! Ăn – 1 ngày trước

Với một chút sáng tạo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội để làm thành món cơm cháy ăn vặt siêu ngon cho mùa thu se lạnh.

Không phải rửa muối hay rượu, cá ngâm vào thứ nước này nấu mềm ngon đậm đà, thịt thơm chắc, không nát, không tanh Ăn – 1 ngày trước

bameyeube.comNet – Để nấu canh hay hấp cá ngon, không bị tanh, cá không bị nát thịt, nước canh chua thanh, ngon ngọt, với từng giai đoạn, ngâm rửa, tẩm ướp gia vị, sơ chế và chế biến cũng phải thực hiện sao cho phù hợp.

Xem thêm: Cách Hấp Thịt Ba Chỉ Với Sả, Thịt Lợn Hấp Sả Gừng Món Ngon Đơn Giản Mà Dễ Làm

Xem nhiều

Gà cho vào nồi chiên không dầu kiểu này, da vàng giòn, mềm thơm, đậm vị hết chỗ chê Ăn

bameyeube.comNet – Món gà ủ muối được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại vừa ngon vô đối.

Cùng là thịt kho nhưng không dùng nước mắm, thay bằng thứ này xem, đảm bảo lạ miệng, ăn ngày đầu đông hao cơm phải biết Ăn
Ngâm rau củ với nước muối để loại bỏ hóa chất hóa ra là cách làm sai, chị em cần tham khảo ngay cách mà chuyên gia mách nước Ăn
Thích ăn gà mà chưa biết cách làm nước chấm gà siêu ngon này thì quá phí, chị em nhất định phải xem ngay! Ăn
Chuyên gia chỉ cách rửa thịt lợn đúng “chuẩn”, loại hết chất độc hại Ăn

Đừng bỏ lỡ

Đưa trẻ từ 12-17 tuổi đi tiêm vaccine COVID-19: Cha mẹ cần chuẩn bị và lưu ý những gì?

Không phải rửa muối hay rượu, cá ngâm vào thứ nước này nấu mềm ngon đậm đà, thịt thơm chắc, không nát, không tanh

Ăn

Thành phố duy nhất nào ở Việt Nam tiếp giáp với 8 tỉnh?

Du lịch

Danh sách những thực phẩm có khả năng gây ung thư cao bậc nhất: Có ít nhất 4 món quen thuộc thường xuất hiện trong mâm cơm

Sống khỏe

Nghệ An: Điện thoại phát nổ khi học trực tuyến, một học sinh lớp 5 tử vong

Ngồi ghế xoay và phòng làm việc rộng quá 20m2 là cấm kỵ trong phong thủy

Muốn con khỏe mạnh, thông minh, ngay từ khi mang thai mẹ bầu cần làm tốt điều này

Sống khỏe

Cặp vợ chồng cưu mang 100 con chó, mèo bị chủ F0 bỏ rơi mùa dịch: ‘Chúng tôi không sinh con để chu toàn cho tụi nhỏ’

Xã hội

Trời đang trở lạnh, thói quen thường gặp này trước khi ngủ khiến khuôn mặt biến dạng

Thương hiệu vang bóng một thời (kỳ III): Cao Sao Vàng qua kỳ hoàng kim, bị lãng quên trong nước nhưng lại dậy sóng ở nước ngoài

Xu hướng

Cứ tưởng bảo quản thịt ăn còn thừa thế này là yên tâm không sợ nhiễm khuẩn nhưng nghe chuyên gia chỉ ra sự thật nhiều người sẽ hối hận

Ăn

5 thói quen tốt bố mẹ cần dạy con trước tuổi trưởng thành

Nuôi dạy con

Một huyện báo cáo số tiền Thủy Tiên làm từ thiện ít hơn xác nhận trước đó 102 triệu đồng

Chị em cứ xào rau cần với thịt bò mà chưa biết rau cần xào với loại thức ăn này, ăn kèm bún thì ngon tuyệt

Ăn

Cận cảnh ghế ngồi trống không của những chuyến xe buýt Hà Nội trong ngày đầu hoạt động trở lại

Xã hội

Có một loại 'cơm thừa, canh cặn' nhưng ai được cho thì còn quý hơn cả vàng

Ăn

Bộ Y tế: Không chỉ định xét nghiệm đối với việc đi lại của người dân

Quán cà phê ở Hà Nội đông nghịt khách ngày mở bán tại chỗ

Giá cả thị trường

Con gái ruột Phi Nhung tha thiết cầu xin điều cuối cùng liên quan đến cố nghệ sĩ

Văn hóa – Giải trí

Chuyên gia chỉ cách rửa thịt lợn đúng “chuẩn”, loại hết chất độc hại

Ăn
CHUYÊN TRANG GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI – BÁO ĐIỆN TỬ SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG

Xã hội
Thời sự Đời sống Giáo dục
Gia đình
Chuyện vợ chồng Nuôi dậy con Thâm cung bí sử Tiêu dùng gia đình
Sống khỏe
Bệnh thường gặp Mẹ và bé
Văn hóa – Giải trí
Câu chuyện văn hóa Thế giới showbiz Xem – nghe – đọc
Multimedia
Emagazine Video Infographic
Thị trường
Xu hướng Giá cả thị trường Bảo vệ người tiêu dùng Siêu thị thông minh
Ăn
Ẩm thực 360 Mẹo nấu nướng Bếp đẹp

Không gian sống Phong thủy Mẹo vặt
Đẹp
Thời trang Chăm sóc da Giảm cân
Phòng the Tâm sự Du lịch Dân số
Y tế
Vòng tay nhân ái
Cảnh ngộ Kết chuyển
Pháp luật gia đình
Thế giới
Tiêu điểm Chuyện đó đây
suckhoedoisong.vn

Liên Hệ Quảng Cáo: ADMICRO

admicro.vn Add: Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories