Ốc Đắng Hấp Thái Cách Làm Ốc Hấp Thái Thơm Ngon Hít Hà, Top 6 Cách Làm Ốc Hấp Đơn Giản, Thơm Ngon Nhất

Ốc lác là loại ốc nước ngọt nổi tiếng ở miền Tây, có thể làm ra nhiều món ăn dân dã mà không kém phần thơm ngon. Món ốc luôn có sức hấp dẫn với nhiều người, nhất là món ốc lác xào kiểu thái.

Đang xem: Cách làm ốc hấp thái

Ốc lác là loại ốc được nhiều người ưa chuộng hơn cả vì trông nó giống ốc bươu nhưng ngon hơn và ít nhớt hơn. Với công thức chế biến đơn giản, bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian đã có ngay một món ăn ngon tuyệt, những ai đã ăn rồi sẽ chẳng thể nào quên. Cùng tìm hiểu công thức làm món ốc lác xào kiểu thái để bạn có thêm lựa chọn cho bữa ăn của mình nhé.

*

Ốc lác xào kiểu thái là món ăn dân dã với nguyên liệu dễ tìm và dễ thực hiện. Đây được xem là một món ngon không thể thiếu khi ăn tiệc cùng bạn bè. Vị ốc cay, mặn mặn, dai dai của thịt quyện cùng gia vị mang đến một món ăn hấp dẫn những ngày se lạnh. Hãy cùng bameyeube.com thực hiện món ốc lác xào kiểu thái này nhé.

Xem thêm: Hấp Bánh Bao Trong Bao Lâu? Cách Hấp Bánh Bao Bằng Nồi Hấp Bánh Bao Bao Lâu Thì Chín

Bắc bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, cho hành tím 1 củ, sả 2 cây, ớt sừng tùy thích vào xào thơm. Tiếp theo, cho ốc lác đã ngâm và rửa, chà sạch vào đảo đều.
Cho thêm 1 muỗng café hạt nêm vào xào 2 – 3 phút, sau đó cho 200ml Coca vào đảo đều xào 5 phút. Cuối cùng, vắt 2 trái tắc, bỏ hạt và thêm rau răm, rau húng quế rắc vào. Tắt bếp, bày ra tô và thưởng thức.
Làm nước mắm chấm ốc ngon: Cho 10gram sả, 5gram gừng, 1 tép tỏi, ớt thùy thích, 1 trái tắc đã xắt lát và bỏ hạt vào một cái bát và giã nát sau đó thêm nước chấm. Nước chấm pha theo tỷ lệ: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muống canh nước lọc, 2 trái tắc khuấy đều. Cuối cùng, xắt lát 1 trái tắc cho vào bát nước chấm.

Xem thêm: Cách Hấp Ốc Cà Na Luộc Sả Lá Chanh Của Nguyễn Hoàng Yến, Ốc Cà Na Hấp Sả

Mẹo chọn nguyên liệu thơm ngon:Nên chọn ốc sống, là ốc khi chạm tay vào mài, ốc sẽ thụt khép kín mài vào trong.Ốc chết là ốc có mùi hôi, mài ốc thụt vào trong.Ốc ngon là những con có kích thước vừa phải, không quá to, không có mùi hôi.Mày ốc bám chắc vào thân, đóng kín không thụt vào bên trong.
Ốc lác là thực phẩm rất quen thuộc trong các món ăn của người Việt. Ngoài cách xào kiểu thái, bạn có thể làm thêm nhiều món khác từ ốc lác mà hương vị vẫn thơm ngon không kém. Ví dụ như món ốc lác xào sả ớt, ốc lác nướng tiêu xanh, ốc lác xào sa tế cay, ốc lác xào cay giòn,…

*

*

Cách làm ruột heo xào sả ớt ngon

*

Cách làm ngọc kê gà cháy tỏi

*

Cách làm trứng cút lộn xào me đơn giản tại nhà mà ngon

*

Cách làm gỏi ngao bắp chuối-nộm ngao hoa chuối

*

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories