Cách Làm Thịt Heo Khối Hầm, Mách Bạn Cách Làm Thịt Hầm Siêu Ngon

Những ý chính:

1. Nguyên liệu làm thịt lợn hầm2. Cách làm thịt lợn hầm ngon3. Một số lưu ý để có món thịt heo hầm ngon đúng điệu

1. Nguyên liệu làm thịt lợn hầm

1.1. Thời gian thực hiện dự kiến

Bên cạnh các món luộc, kho, xào thì thịt lợn hầm cũng là một món ăn khá mê hoặc. Nếu bạnmuốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này thì ngay giờ đây hãy lấy giấy bút để ghi chép lại công thức chế biến nha. Chắc chắn món thịt lợn hầm là giúp bạn bớt ngán khi dùng bữa và có thêm những bí kíp nấu ăn ngon. Tương tự như các món hầm, thịt heo hầm sẽ có vị mềm rất dễ ăn, ăn cơm vô cùng tương thích. Đồng thời, cách chế biến món ăn cũng đơn thuần nên ai nào cũng hoàn toàn có thể học làm. Ngay giờ đây, mọi người cùng bắt tay vào nhà bếp nhé .Sơ chế : khoảng chừng 15 phútNgâm thịt : trong vòng 1 đến 1 tiếng rưỡiNinh thịt : từ 1 đến 2 giờ

1.2. Chuẩn bị nguyên liệu

*

Nguyên liệu làm món thịt lợn hầm

Để nấu món thịt lợn hầm cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

Bạn đang đọc: Mách Bạn Cách Nấu Món Thịt Hầm Nhừ) Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Heo Hầm Bồi Bổ Sức Khoẻ Cho Gia Đình

Thịt lợn : nửa cân thịt nạc vai hoặc hơn tùy sức ăn của gia đìnhHành khô : 5 củBaking soda : 4 muỗng nhỏSữa đặc : 60 gGia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường, mì chính, muối, …Bạn đang xem : Cách nấu món thịt hầm

2. Cách làm thịt lợn hầm ngon

Bây giờ, xin mời mọi người thực thi theo các bước sau để chế biến món thịt heo hầm .

Đang xem: Cách làm thịt heo khối hầm

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt heo về, chú ý quan tâm là cần rửa thật sạch để khi dùng không có mùi hôi. Để giúp thịt lợn tươi ngon, nên dùng với nước muối pha loãng và rửa sạch lại với nước thường. Sau đó, để thịt ráo và sẵn sàng chuẩn bị tẩm ướp .

*

NhãnTrước khi ướp thịt, bạn cắt nhỏ vừa ăn khoảng chừng 3 ngón tay 1 miếng. Lưu ý là món thịt heo hầm ngon thì miếng thịt là miếng vuông, không phải thái nhỏ như thường thì. Như vậy, khi ninh thịt lâu thì thịt không bị nát mà ăn vừa mềm, vừa ngậy .Sau đó, đun nước nóng với sữa rồi cho thịt lợn vào để ngâm cho bớt mùi tanh. Nhiệt độ lúc này chỉ để ấm, không đun sôi vì sữa sẽ tạo bọt nhiều. Bước tiếp theo, cho thêm baking soda và khuấy đều để baking soda tan ra. Backing soda có công dụng giúp cho thịt có mùi thơm mê hoặc .Thịt cần ngâm trong hỗn hợp khoảng chừng 1 tiếng hoặc hơn. Sau đó, lấy thịt và rửa lại lực cuối trước khi tẩm ướp .

2.2. Bước 2: Ướp thịt

Khi tẩm ướp để chuẩn bị cho món thịt lợn hầm nhừ, bạn ướp thịt với muối, đường, mì chính, hạt tiêu. Bạn cần đảo đều để thịt ngấm gia vị thật tố. Sau đó, thịt cần được ướp khoảng nửa tiếng để gia vị thẩm thấu tốt nhất. Bí kíp giúp thịt ngon đó là bạn bọc thịt lại và cho vào tủ lạnh trong thời gian chờ gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Món Trứng Hấp Mắm Tôm Thượng Trại, 2 Cách Làm Mắm Ruốc Chưng Trứng

*

2.3. Bước 3: Nấu thịt

*

3. Một số lưu ý để có món thịt heo hầm ngon đúng điệu

3.1. Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Bước 3 : Thành quả món thịt lợn hầm ngon tuyệt đỉnh công phuBạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại thịt khác để chế biến. Tuy nhiên, thịt vai heo là nguyên vật liệu tương thích nhất để có món ăn ngon và đúng chuẩn mùi vị. Và bạn phải lựa được miếng thịt heo ngon, tươi để bảo vệ chất lượng món ăn .Chọn thịt heo vai tươi, có màu sáng hồng, bề mặt cắt của thịt khô ráo, cơ thịt săn, không chảy dịch, có độ đàn hồi tốt .Miếng thịt heo không có lớp mỡ quá dày nhưng cũng không nên chọn miếng thịt có lớp mỡ quá mỏng mảnh. Lớp mỡ này phải có màu trắng trong hoặc chút trắng ngà, có sự kết dính ngặt nghèo với lớp thịt nạc phía trên .

3.2. Lưu ý khi hầm thịt

Để nấu món thịt lợn hầm thì tiện nhất là dùng nồi hầm, vừa ngon lại tiết kiệm thời gian. Với nồi chuyên dụng, chỉ mất khoảng 30 phút là đã có món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình rồi.

Xem thêm: Cách Hấp Thịt Ba Chỉ Với Sả, Thịt Lợn Hấp Sả Gừng Món Ngon Đơn Giản Mà Dễ Làm

Để món ăn có mùi vị ngon hơn nữa thì bạn hoàn toàn có thể làm món thịt lợn hầm thuốc bắc hoặc thịt lợn hầm ngải cứu để món ăn có vị ngon hơn .Món ăn này sẽ có đặc trưng là thịt mềm, có ngậy mùi sữa, nước thịt vừa miệng, phần mỡ ăn mềm, không gây ngán. Với công thức chế biến và một số ít tuyệt kỹ trên đây của chúng tôi. Chắc chắn, bạn sẽ không khó khăn vất vả để hoàn toàn có thể thực thi món thịt hầm chuẩn vị miền Trung đơn thuần mà siêu ngon này. Nào, hãy cùng chúng tôi vào nhà bếp và chuẩn bị sẵn sàng món ăn cho mái ấm gia đình thân yêu của bạn nhé .Hi vọng mọi người đều thành công xuất sắc với công thức làm món thịt lợn hầm. Nếu có nhu yếu tìm hiểu thêm về các tuyệt kỹ nấu ăn khác để việc làm nấu nướng của bạn trở nên thuận tiện hơn, hãy phản hồi ngay dưới đây để được chrissiemanby.com Market tư vấn đơn cử nhé ! .

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories