10+ Cách Làm Trứng Hấp Đơn Giản Dễ Làm Cực Kì Dinh Dưỡng, Cách Làm Trứng Hấp Mềm Mịn

Trứng hấp là món ăn ngon, quen thuộc với nhiều người. Với những cách làm trứng hấp mới lạ, độc đáo dưới đây, bạn sẽ có thêm những món ăn ngon làm phong phú thêm thực đơn mâm cơm gia đình mỗi ngày.

Đang xem: Cách làm trứng hấp đơn giản

Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản

Trứng hấp nấm

Nguyên liệu

Trứng 2 quảNấm rơm 20grHành láHành tímGia vị: muối, hạt nêm, tiêu…

Cách thực hiện

Bước 1: Đập trứng ra bát, thêm đường vào rồi khuấy đều, đánh tan trứng đến khi trứng nổi bọt rồi đem lọc qua rây cho mịn.

Bước 2: Vừa thêm sữa tươi vừa khuấy đều hỗn hợp trứng sữa rồi đem lọc qua rây lần nữa.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào bát nhỏ rồi đặt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi chín thì tắt bếp.

Trứng hấp ngải cứu

Nguyên liệu

50gr thịt heo xay2 – 3 quả trứng gà2 củ hành tím băm, 1 thìa cà phê ớt cắt nhỏGia vị: Dầu ăn, mắm, hạt tiêu, hạt nêm

Cách thực hiện

Bước 1: Cho thịt heo xay ra bát, thêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 củ hành tím băm, trộn đều. Ướp thịt trong 15 phút. Rau ngải cứu rửa sạch, băm nhỏ và để ráo.

Bước 2: Đập 3 quả trứng gà vào tô, cho vào thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đánh đều trứng với gia vị. Cho thịt xay đã ướp thấm gia vị và 20gr lá ngải cứu cắt nhỏ vào, đánh cho các nguyên liệu hoà đều vào nhau.

Xem thêm: Cách Hấp Lại Ghẹ Hấp Ngon Với Nguyên Liệu Đơn Giản, 4 Cách Làm Ghẹ Hấp Ngon Với Nguyên Liệu Đơn Giản

Bước 3: Tráng đều 1/2 muỗng cà phê dầu ăn vào lòng bát trước khi đổ hỗn hợp trứng đã trộn đều vào. Cho bát trứng vào xửng hấp, đậy vung hấp trong 20 phút. Sau 20 phút, chị em hãy mở vung và kiểm tra. Nếu thấy trứng đã đông cứng mặt, nghiêng không chảy nước là trứng đã chín. Lấy trứng ra rắc lên trên một ít ớt cắt nhuyễn cho đẹp mắt và tăng hương vị.

Trứng hấp tôm

Nguyên liệu

TômTrứngNước ấmDầu ăn, muối

Cách thực hiện

Bước 1: Ba quả trứng, thêm chút muối (bột canh), 1,2 thìa nước ấm và khuấy đều.

Bước 2: Tôm ướp gia vị muối, dầu ăn (chút tiêu hoặc ớt bột nếu muốn) sau đó trộn đều cho ngấm.

Bước 3: Cho nửa số tôm đã ướp vào bát trứng đã pha và dùng màng bọc thực phẩm hoặc màng nhôm bọc kín miệng bát lại. Tiếp đó, bạn đặt bát vào nồi hấp sôi khoảng 8 phút. Khi mở màng bọc hãy cẩn thận để tránh bị bỏng. Đặt phần tôm còn lại lên mặt bát trứng và tiếp tục bịt miệng bát để hấp hơi thêm 5 phút nữa là có thể lấy ra ăn. Khi ăn bạn nên đổ một chút nước tương hải sản lên mặt bát để tăng thêm hương vị.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Hoành Thánh Chay Hấp Đơn Giản, Tổng Hợp Cách Nấu Hoành Thánh Chay Thanh Đạm

Trứng hấp ngũ sắc

Nguyên liệu

3 quả trứng2 thìa cà phê nước mắm1 thìa cà phê bột ngô1/4 thìa cà phê hạt tiêu100gr tôm, bóc vỏ, thái nhỏ1 củ hành tím, băm nhỏỚt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại dùng một chút, thái hạt lựu nhỏ1 thìa cà phê tỏi băm1 thìa cà phê dầu hàoDầu ăn

Cách thực hiện

Để món trứng hấp thơm ngon, mềm mịn, không bị rỗ mặt, bạn nên lưu ý:

Bạn không nên sử dụng trứng còn sống, nhất là lòng trắng. Ăn trứng sống có thể dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa…Trứng đập ra bát nên cho một chút muối vào đánh tan. Muối không chỉ làm tăng hương vị mà còn có thể giúp trứng đông lại nhanh chóng. Nếu không thêm muối, trứng có thể đã được nấu chín nhưng vẫn ở trạng thái lỏng.Dùng thìa đánh cho nổi bọt trên bề mặt rồi hớt hết bọt đi thì khi hấp sẽ giảm được tình trạng bị rỗ tổ ong.Nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để tránh hơi nước nhỏ vào trứng, sẽ làm ảnh hưởng đến hiệu quả đông đặc của trứng.

Hy vọng với những cách làm trứng hấp ngon mà chúng tôi đã chia sẻ trong bài, bạn sẽ có thêm những món trứng ngon bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy truy cập bameyeube.com nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories