Cách Nấu Đuôi Heo Hầm Rau Củ Tuyệt Ngon, Cách Nấu Canh Súp Đuôi Heo Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

2 cách chế biến đuôi heo vô cùng đơn giản lại hấp dẫn vô đối với: đuôi heo hầm đu đủ và đuôi heo hầm bia thơm ngon bổ dưỡng. Click xem và vào bếp thực hiện ngay nhé!
Đuôi heo hầm đu đủ

Nguyên liệu làm Đuôi heo hầm đu đủ Cho 4 người

Đu đủ 0.5 kg Đuôi heo 0.5 kg Hành tím 2 củ Tỏi 1 củ Hành 10 gr Gia vị 10 gr (hạt nêm/ muối/ đường…)
Mách bạn: Nên chọn đu đủ vừa chín tới, có màu vàng nhạt. Không nên chọn đu đủ còn non có màu trắng hay đã chín đỏ không thích hợp để hầm.

Đang xem: Cách nấu đuôi heo hầm rau củ

Nguyên liệu món ăn đuôi heo hầm

Sơ chế đuôi heo

Đuôi heo làm sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn.Đuôi heo sơ chế xong cho vào 1 ít dầu hào, hạt nêm, tiêu và đường trộn đều cho đuôi heo thấm đều gia vị. Ướp khoảng 15 phút.
Mách bạn: Bạn nên cắt theo các khớp xương ở đuôi sẽ dễ dàng hơn rất nhiều và để món ăn đẹp mắt hơn nhé!

Sơ chế các nguyên liệu khác

Đu đủ gọt sạch vỏ, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ và phần góc hành bạn đem cắt khúc từ 4 – 5cm.
Mách bạn:Lúc băm tỏi có thể bị bỏng rát ở tay, trước đó bạn có thể thử thoa đều lên tay 1 lớp dầu ăn trước khi băm tỏi nhé!Gọt đu đủ có thể khiến tay bạn bị ngứa sau khi gọt xong, bạn nên đeo găng tay vào hoặc bạn có thể gọt đu đủ trong nước, cũng là cách thường được sử dụng.

Xem thêm: Cách Trang Trí Món Tôm Hấp Sả Thơm Ngon Cho Bữa Tối Bận Rộn, 3 Cách Làm Món Tôm Hấp Ngon Không Cưỡng

Hầm đuôi heo

Cho hành, tỏi băm vào nồi với ít dầu nóng phi thơm. Cho đuôi heo vào đảo đều đến khi săn lại, thêm nước vào ngập cả mặt phần đuôi heo. Hầm khoảng 30 phút với lửa nhỏ.Cho đu đủ vào nồi hầm tiếp khoảng từ 10 – 15 phút, vớt bọt thường xuyên, nêm gia vị cho vừa ăn. Thấy đu đủ vừa chín tới, thêm góc hành vào là có thể tắt bếp.
Mách bạn:Trong lúc hầm nên vớt bọt thường xuyên giúp nước canh trong và ngon hơn.Bạn có thể dùng nĩa thử đâm vào đuôi heo, thấy đâm vào dễ dàng, cảm nhận thịt mềm là được.Đu đủ nên hầm tới khi vừa chín thì nên tắt bếp, lúc dùng đu đủ vừa ăn hơn là hầm đến khi chín hẳn, như vậy khi ăn sẽ bị bở nát, không còn ngon.

Xem thêm: Cách Nấu Thịt Dê Hầm Thuốc Bắc Là Một Món Ăn Bổ Dưỡng Rất Tốt Cho Sức Khỏe

Thành phẩm

Đuôi heo giàu chất dinh dưỡng thêm đu đủ thanh ngọt. Phần thịt ở đuôi heo được hầm mềm thấm đều gia vị khiến bữa cơm gia đình thêm nhiều hương vị hơn.

Nguyên liệu làm Đuôi heo hầm bia Cho 4 người

Đuôi heo 700 gr Bia 600 ml (khoảng 2 lon) Hành tím băm 10 gr Tỏi băm 10 gr Hoa hồi 10 gr Quế 10 gr Tiêu sọ 5 gr Nước tương 20 ml Đường 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Nước màu 1 muỗng cà phê

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories