Cách Nấu Mắt Cá Ngừ Hầm Tiêu Xanh Ngon Bổ Dưỡng, Bao Tử Cá Ngừ Hầm Tiêu Xanh

Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon lạ miệng, bổ dưỡng. Ngoài phần thịt cá cung cấp cho thị trường, các bộ phận còn lại được tận dụng chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng như lườn cá nướng, mắt cá ngừ đại dương chưng cách thủy, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc….Hôm nay Hải Sản Xanh giới thiệu với bạn cách làm món bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh. Trong tiết trời se se lạnh được thưởng thức món ăn này bên nồi lẩu bốc khói sẽ vô cùng thích thú.

Đang xem: Cách nấu mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

*

– 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu sọ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối; Rau mồng tơi, bún tươi, nước mắm ớt ăn kèm.
Sở dĩ chọn rau mồng tơi ăn kèm vì loại rau này có tính thanh mát giúp cân bằng vị cay nồng của tiêu làm cho món ăn trở lên ngon miệng vô cùng.
– Rửa sạch bao tử cá ngừ bằng muối với giấm hoặc nước chanh pha loãng rồi luộc qua cho bớt mùi hôi sau đó ướp cùng với hành, tỏi băm, hạt nêm, tiêu sọ trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
– Tiêu xanh rửa sạch, cắt khúc. Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt múi.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Rô Phi Hấp Bia Đơn Giản Mà Ngon Xuất Sắc, 3 Công Thức Nấu Cá Rô Phi Hấp Khiến Bạn Đắm Say

– Nước dùng heo: Xương heo rửa sạch, chặt khúc. Nấm hương ngâm mềm, cắt gốc, rửa sạch. Hành tím đập giập. Trụng sơ xương heo, cho vào nồi cùng nấm hương, hành tím, tiêu, thêm ít muối vào, hầm khoảng 60 phút, lược lại lấy nước dùng.
– Đun sôi nước dùng heo, cho tiêu xanh vào đun 20 phút cho thơm, cho hành tây, bao tử cá vào, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, đun thêm 10 phút là được.

*

Dọn bao tử cá hầm tiêu ra thố, giữ nóng, nhúng rau mồng tơi vào, ăn kèm với bún tươi và nước mắm ớt.

*

Tác giả: Unknown

Một Blogger nghiệp dư thích tìm hiểu về blogspot và các thủ thuật blog. Hy vọng từ cái nhìn của một người không chuyên có thể giúp bạn dễ dàng hơn trong con đường xây dựng Blog.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Hấp Hành Tây, 10 Phút Với Món Trứng Tráng Hành Tây Cực Đơn Giản

*

Lẩu Cá Chép Giòn Hà Nội

Mỗi khi có dịp tụ họp bạn bè hoặc có tiệc đãi khách, thực đơn hàng đầu được nhiều gia đình lựa chọn đó chính là món lẩu. Món ăn không mất q…

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories