Cách Nấu Sườn Trâu Hầm Sả Và Hầm Khoai Tây Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Các bạn đang xem bài viết : cách nấu sườn trâu hầm sả Ngon Chuẩn Nhà Hàng , Nếu thấy hay hãy like và share để ủng hộ team bạn nhé !! cách nấu sườn trâu hầm sả đang được rất nhiều người quan tâm, chủ để về nấu ăn chưa bao giờ hết Hot. Cùng xem bài viết dưới đây nhé bạn !!

Đang xem: Cách nấu sườn trâu hầm sả

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn, đầu củ nhỏ.
  • Chọn củ còn cuống tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, không bị dập nát và cầm chắc tay.
  • Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn.
  • Không nên chọn cà rốt quá to vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon.
  • Không nên chọn cà rốt có đốm đen, dập úng hoặc bị nứt.

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

  • Nên chọn mua những củ khoai tây có vỏ ngoài lành lặn, trơn và nhẵn bóng.
  • Chọn mua khoai tây khi cầm lên có cảm giác nặng tay, lớp vỏ ngoài có màu vàng.

Cách nấu thịt trâu hầm bổ dưỡng, ngon ngất ngây, ăn là nghiền

  • Tuyệt đối không mua những củ khoai tây đã nảy mầm, tránh bị ngộ độc.
  • Không mua những củ khoai tây có chấm hay có những nút sâu, màu đen hoặc bị chảy nước.

Cách chọn mua thịt trâu tươi ngon

  • Thịt trâu ngon có màu đỏ tía, trông tươi sáng, mỡ trắng, thớ thịt to, nhấn vào miếng thịt cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi là thịt tươi.
  • Không mua những miếng thịt trông xỉn màu, mềm nhũn, chảy nước, có mùi hôi, đây là thịt đã để lâu không ngon.
  • Bạn cũng không nêm mua những miếng thịt quá vụn không thể cắt theo sớ ngang, như vậy thịt sẽ rất dai sau khi chế biến.

Cách sơ chếthịt trâu bớt hôi tanh

  • Cách 1: Ngâm thịt trâu ngập trong nước có pha một ít rượu trắng và gừng đập dập khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Cách 2: Chần sơ thịt trâu trong nước đang sôi sau đó xả sạch dưới vòi nước lạnh cũng giúp loại bỏ mùi tanh của thịt trâu.

Xem Clip Về cách nấu sườn trâu hầm sả

làm món lẩu sườn trâu hầm sả cực bổ.

Nguyên liệu để nấu lẩu sườn trâu hầm sả

Sườn trâu: 1kg Củ cải trăng: 2 củ Lá bắp cải, mướp hương Hành lá, rau ngò Rau nhúng: đậu bắp, cù nèo, cải xanh, rau muống, cải cúc, tai tượng, mồng tơi Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, gừng tươi Cách nấu lẩu sườn trâu hầm sả

Cách nấu thịt trâu hầm thơm ngon, chín mềm khoái khẩu

Xem thêm: Cách Làm Món Bí Đỏ Hấp Hải Sản Và Hạt Sen Thơm Ngon Dinh Dưỡng

Cách nấu lẩu sườn trâu hầm sả cho thực đơn món nhậu

Bước 1: Sơ chế và luộc sơ qua sườn trâu

Đầu tiên bạn dùng dao chặt sườn trâu ra thành những miếng thật nhỏ vừa ăn hình vuông cỡ chừng 4cm, rồi rửa sạch với nước. Sau đó bạn cho sườn trâu vào trong nồi, đổ nước lạnh ngập chừng 5cm đun sôi lên và xả bỏ hết phần nước đầu rồi bạn trút sườn trâu vào rổ, dội, xốc qua với nước lạnh, để nguội, vớt ra và để ráo nước. Tiếp đó bạn cho thịt trâu vào trong nồi và đổ nước mới nấu lại cùng với lửa lớn. Khi bạn thấy sườn trâu chín mềm, thì nêm thêm gia vị gồm: muối ăn, bột ngọt, một vốc đậu phọng hột, 1 củ gừng nướng và thêm vài gốc sả cọng đập hơi đập dập. Bước 2: Hầm sườn trâu với rau củ

2 cách nấu lẩu trâu thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Xem thêm: Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng Dễ Làm, Cách Làm Đuôi Bò Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng

Sau đó bạn cho tiếp củ cải trắng, đu đủ thái miếng vuông, và vài lá bắp cải, chút mướp hương thái khúc vao sao cho ngọt nước. Tiếp theo bạn cho hành là thái khúc ngắn vào cho dậy hương thơm. Bước 3: Thưởng thức món lẩu sườn trâu hầm sả

Khi thưởng thức bạn chỏ nồi lẩu lên bếp ga nhỏ ăn cùng với bún, mì sợi, cơm tùy thíchm nhúng rau: cù nèo, tai tượng, mồng tơi, cải xanh, rau muống, đậu bắp, cải cúc và thưởng thức khi còn nóng nhé

Hình Ảnh Về cách nấu sườn trâu hầm sả

*
*

cách nấu sườn trâu hầm sả

Chủ đề cách nấu sườn trâu hầm sả các bạn tham khảo nhé, nếu có cách làm hay hơn so với bài viết cách nấu sườn trâu hầm sả mà team tổng hợp hãy góp ý bằng cách comment bên dưới bạn nhé

Các câu hỏi về cách nấu sườn trâu hầm sả

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu sườn trâu hầm sả hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau.

Bài viết cách nấu sườn trâu hầm sả Ngon Chuẩn Nhà Hàng ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu sườn trâu hầm sả Ngon Chuẩn Nhà Hàng ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu sườn trâu hầm sả Ngon Chuẩn Nhà Hàng ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Thịt trâu hầm khoai tây

Nguyên liệu làm Thịt trâu hầm khoai tâyCho 2 người

Thịt trâu tươi 350 gr Khoai tây 2 củ Cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Rượu trắng 200 ml Hành tím băm 1 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng canh Ớt 1/2 trái Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng canh Tương ớt 1/2 muỗng canh Bột điều 1 muỗng canh Dầu hào 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ tiêu/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách nấu thịt trâu hầm bổ dưỡng, ngon ngất ngây, ăn là nghiền

Cách chế biến Thịt trâu hầm khoai tây

Sơ chế thịt trâu

Thịt trâu mua về để khử đi mùi hôi, bạn đem rửa sạch với nước sau đó ngâm với 200ml rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa lại, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.

Ướp thịt trâu

Đem thịt trâu ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 trái ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng canh bột điều.

Trộn đều và cho thịt trâu thấm gia vị trong khoảng 10 – 15 phút.

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt và khoai tây đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây rửa sạch, dùng dao cắt thành các khúc nhỏ.

Cách cắt hành tây không bị cay mắt

  • Một cách đơn giản mà hữu ích là trước khi cắt hành tây, bạn có thể cho hành tây vào tủ lạnh trong khoảng 10 – 15 phút.
  • Một con dao sắc bén là thứ cần thiết để hạn chế lượng nước bắn ra từ hành tây khi cắt.
  • Bạn có thể thử cắt hành tây trong khi vẫn chừa lại gốc hành, cảm giác cay mắt sẽ giảm đáng kể.

Top 3 Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Khoai Tây, Top 3 Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Ngon  Nhất Việt Nam - ilahui.vn

Xào thịt trâu

Bắc nồi lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Chỉnh lửa lớn và cho thịt trâu vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tới.

Mách nhỏ: Xào trước thịt trâu sẽ giúp thịt săn lại và thấm gia vị hơn.

Hầm thịt

Cho khoảng 500ml nước vào nồi, nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Đậy nắp nồi lại và hầm thịt từ 10 – 15 phút, sau đó nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

Cách nấu thịt trâu hầm bổ dưỡng, ngon ngất ngây, ăn là nghiền

Thành phẩm

Món thịt trâu hầm khoai tây rất phù hợp để ăn trong thời tiết se lạnh để giữ ấm cơ thể, nổi bật với thịt trâu mềm ngon, giàu dinh dưỡng cùng với các loại rau củ. Chỉ nghĩ đến việc múc món hầm ra tô để thưởng thức lúc đang nóng hổi, khói còn bốc lên nghi ngút là rất hấp dẫn rồi đúng không nào!

See more articles in category: Món Hầm

Sale off:

Categories