Cách Nấu Xôi Bằng Xửng Hấp Dẻo Ngon Đơn Giản Cho Cả Gia Đình

Nấu xôi là 1 trong những việc khá đơn giản và dễ dàng nhưng nấu xôi ngon lại là cả một nghệ thuật. Sở dĩ ví như thế bởi nó đòi hỏi ta phải làm vô cùng rất nhiều công đoạn mà quy trình nào cũng cần làm thật tốt. Vì “hỏng một li là đi một dặm”. Để khiến cho bạn đã đạt được món xôi vừa thơm, dẻo & ngon, Nghệ Thuật 365 sẽ chỉ dẫn bạn cách nấu xôi bằng xửng hấp cực đơn giản và dễ dàng mà đảm bảo an toàn chất lượng xôi “100 hạt như 1”. khác biệt cách nấu xôi bằng chõ truyền thống trước đó. Cùng bắt đầu nào!

Mục lục Hiện
Cách nấu xôi bằng xửng hấp
Lựa chọn nguyên liệu gạo nấu xôi ngon cho cách hấp xôi ngon
Cách hong xôi ngon bằng xửng hấp
Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp cực thơm ngon
Phần nguyên liệu chuẩn bị cho 4 phần ăn,
Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp thơm ngon khó cưỡng
Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp
Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh
Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp
Cách nấu xôi mặn bằng nồi hấp
Nguyên liệu chuẩn bị nấu xôi mặn
Cách nấu xôi măn
Nấu xôi lạc với xửng hấp
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
Các bước nấu xôi lạc

Cách nấu xôi bằng xửng hấp

Lựa chọn nguyên liệu gạo nấu xôi ngon cho cách hấp xôi ngon

vật liệu ngon sẽ làm ra món xôi ngon. trong đó chọn lựa loại gạo nếp ngon sẽ hỗ trợ đưa ra quyết định nhân tố xôi có ngon hay là không. Khi chọn xôi ngon trộn nhiều loại gạo khác biệt các bạn vẫn rất có thể an tâm hưởng thụ món xôi theo ý muốn.

Đang xem: Cách nấu xôi bằng xửng hấp

Khi chọn mua gạo nếp các bạn nên lựa chọn gạo nếp hương. Gạo nếp nương cần có độ dẻo vừa phải & hương thơm kha khá đặc thù. cảnh giác hơn những bạn hãy lựa chọn những loại gạo nếp mới và có white color đục. lúc mua những bạn cũng nên quan sát bên ngoài nếu tổng thể hạt căng bóng tròn và đều thì đó là dòng gạo ngon.

chỉ dẫn cách ngâm gạo đồ xôi bằng xửng hấp ngon

thời gian phù hợp để ngâm gạo trước khi nấu là từ 5 – 8 giờ. điều ấy đồng nghĩa tương quan với việc nếu bạn muốn nấu xôi vào sáng sớm hôm say cần ngâm gạo để không mất nhiều thời gian trong các công việc đợi chờ cần ngâm từ đêm hôm trước. tuy nhiên các bạn không nên ngâm lâu quá sẽ để cho gạo bị chua. Khi ngâm xong nên vớt gạo ra & đặt vào rá đựng cho ráo nướcthời gian ngâm gạo từ 5 đến 8 giờ. như thế, nếu bạn có nhu cầu muốn nấu xôi vào sáng sớm hôm sau thì đêm tối nay bạn cần phải ngâm gạo để hạn chế mất thời gian chờ đợi. tuy vậy, hãy nhớ chưa được ngâm quá lâu, quá mức cần thiết 8 tiếng vì xôi sẽ không mừi hương đặc thù của nếp & còn bị chua nữa. trước lúc nấu hãy vớt gạo nếp ra và để cho ráo nước.

Cách hong xôi ngon bằng xửng hấp

Hong xôi lần 1

Bước 1: các bạn đổ nước lạnh vào 1/3 dung tích của xửng hấp. tuy nhiên xem xét không nên đổ không ít có thể khiến phần xôi bị nhão trong tiến trình nấu. sau đó những bạn đung nóng và thêm 1 chút lá dứa để xôi có mùi thơm mát lôi cuốn.Bước 2: trong thời gian đợi chờ nước sôi bạn dùng tay bốc từng nắm gạo nếp tiếp nối rải nhẹ nhàng theo lớp vào xửng hấpBước 3: trong những khi chờ đợi nước sôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp & rải nhẹ dịu theo lớp vào xửng hấp. Làm lần lượt như thế cho đến khi nào hết gạo nếp. những bạn cũng chớ nên cho vô số gạo nếp vượt quá dung tích của nồi hấp. hạn chế nén gạo nếp quá chặt hoàn toàn có thể bít tắc lỗ thông hơi để cho xôi bị khôBước 4: các bạn xoáy lỗ xuống dưới lớp gạp nếp để hơi có thể tỏa khắp đều trong nồi. cùng theo đó giúp bảo đảm những hạt gạo sẽ tiến hành chín đều.Bước 5: Đợi cho nồi nước sôi xong bạn sẽ đặt xừng hấp lên. phối kết hợp để lửa vừa mới rồi đậy vung lại và cho một cái khăn ẩm lên trên để giữ ấm. bình quân cứ khoảng 10 phút những bạn xới đều với đũa. thời hạn hong xôi lý tường là 45 phút.

Hong xôi lần 2 để xôi được mềm hơn

Bước 1: Xới đều phần xôi đã chín dàn trên mâm

Bước 2: các bạn chờ cho xôi nguội kế tiếp đổ lại vào xửng hấp & triển khai hấp thêm một đợt nữa. (Cần chăm chú trong thao tác đổ xôi kẻo xôi của bạn sẽ bị nát)

*

món xôi gà thơm ngon cuốn hút

Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp cực thơm ngon

Xôi gà là món ăn bữa sáng cực ngon & lôi cuốn bởi mùi thơm của gạo nếp, vị béo ngậy của thịt gà cùng chút mỡ hành ngon hết xảy.

vật liệu nấu xôi gà

Phần nguyên liệu chuẩn bị cho 4 phần ăn,

Thịt gà một nửa con (lọc bỏ xương)Gạo nếp 500 grMỡ gàBột dừa 50 grHành lá 3 câyHành tím 5 củMuối một nửa thìa cà phêHạt nêm 2 thìa cà phê

Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế

Thịt gà bạn khử mùi hôi bằng phương pháp bóp với giấm và muối rồi rửa sạch, để ráo nước. kế tiếp ướp gà với chút hạt nêm, muối để khi hấp gà không bị nhạt.

*

Sơ chế thật sạch gà

Hành tím bạn bóc vỏ thái lát, hành lá xắt nhỏ

Gạo nếp chọn loại nếp cái hoa vàng, vo thật sạch sẽ rồi ngâm với nước qua đêm ( khoảng chừng 6 tiếng ) cho nở mềm. Buổi sáng khi nấu vo lại gạo, để gạo ra cho ráo nước. Trộn đều gạo nếp với chút muối và bột dừa.

Bước 2: Cách hấp xôi bằng xửng

Bạn cho nước vào nồi hấp và đặt xửng hấp lên trên rồi mới cho gạo vào xửng hấp. Bạn tạo vài lỗ ở trên bề mặt gạo để khiến cho hơi nước bay đều lên & xôi sẽ tiến hành hấp nhanh chín & đều hơn.Bạn đặt thịt gà lên trên rồi đậy nắp, đem hấp khoảng tầm 40 phút thì gà và xôi cùng chín. Lấy gà ra đĩa, để nguội, xé phay thịt gà hoặc chặt thành từng miếng vừa ăn.Để xôi ngon dẻo hơn thì bạn đồ xôi gấp đôi. Để xôi bóng ngon thì bạn dưới khoảng tầm 2 thìa mỡ gà hoặc dầu ăn lên xôi, hòn đảo đều. Hấp xôi lại trong tầm 10-15 phút nữa

*

Xếp gà vào xửng hấp cùng theo với xôi

Bước 3: Phi hành

Bạn cho chảo dầu nóng dần lên phòng bếp và phi thơm hành đến khi chín giòn thì múc ra phía bên ngoài, để ráo dầu.

Hành lá cũng cho lên chảo đảo qua cho chín nhưng nhớ rằng vẫn giữ được độ xanh nhé.

Bước 4: trình diễn

Xới xôi ra đĩa, xếp gà đã chặt khúc nhỏ hoặc xé sợi lên trên, sau đó thêm chút hành phi và hành lá là bạn đã hoàn thiện cách nấu xôi gà siêu ngon bằng xửng hấp rồi!

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Xôi đậu xanh là đồ ăn không còn xa lạ của mỗi người việt nam. Với chức năng thanh nhiệt, điều hòa ngũ tạng của đậu xanh khi kết phù hợp với vitamin của gạo nếp sẽ tạo nên món xôi tuyệt hảo. Hãy sẵn sàng để nấu món xôi đậu xanh bằng xửng hấp cực dễ dàng nhé !

*

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh

Gạo nếp ngon: 500gĐậu xanh đãi sạch vỏ: 200gDầu ăn, muối hạtnhiều chủng loại rau ăn kèm, giò chả,…

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Bước 1: Sơ chế

Gạo nếp bạn vo cho sạch bớt bụi bặm bụi bờ tiếp đến ngâm với nước từ 6 đến 8 tiếng cho gạo nở mềm ( ngâm qua đêm ) thì hôm sau nấu xôi sẽ dẻo hơn.

Đậu xanh bạn rửa sạch rồi ngâm nước trong khoảng 2- 4 tiếng cho đậu nở đều. Để nhanh nở hơn nữa thì bạn ngâm đậu xanh với nước nóng chừng 30 phút – 1 tiếng là được. Làm như vậy khi nấu đỗ sẽ không xẩy ra sượng, cứng.

*

Ngâm đậu xanh nấu xôi

Khi đã ngâm đủ thời gian, bạn vo gạo sạch lại rồi trộn gạo với đỗ xanh trong cùng 1 cái rá, khiến cho ráo nước.

Xem thêm: Cách Hấp Cua Biển Cho Ba Bau, Cách Chế Biến Cua Ngon Tuyệt Hảo

tiếp theo sau, bạn cho vào gạo & đỗ khoảng 1 thìa cà phê muối, tiếp nối xóc đều tay để muối ngấm vào gạo và đậu xanh, như vậy sẽ khiến gia tăng phần đậm đà cho món xôi sau khi hấp.

Bước 2: Cách nấu xôi dẻo bằng xửng hấp

Bạn sẵn sàng xửng hấp xôi inox bằng điện sẽ giúp đỡ bạn hấp xôi không biến thành nhão, khô, chín đều. Đổ nước vào nồi rồi đặt xửng hấp lên trên, kế tiếp cho hỗn hợp gạo & đỗ vào. Bạn tạo vài cái lỗ cho gạo phía trên mặt xửng hấp để hơi nước sẽ rất có thể xuyên thẳng qua làm gạo chín đều hơn nhé.

*

Cách hấp xôi đỗ xanh bằng xửng dẻo ngon

sau đó bạn cắm điện & chờ trong khoảng 40 phút là xôi sẽ chín. trong lúc hấp xôi có thể kiểm soát và điều chỉnh độ ẩm để lượng hơi nước bốc lên vừa phải, không sợ xôi nhão.

sau thời điểm xôi chín mềm, bạn cho 2 thìa dầu lấn vào đảo đều cùng xôi để xôi có vị thơm hơn. liên tiếp hấp thêm 5 phút nữa là bạn đã làm xong món xôi đậu xanh ngon bằng xửng hấp

Cách nấu xôi mặn bằng nồi hấp

Nguyên liệu chuẩn bị nấu xôi mặn

500 gram nếp hương2 cây lạp xưởng500gr thịt nạc heo30gr tôm khô, trứng cút đậu phộng & củ cải muối

Cách nấu xôi măn

Bước 1: Sơ chế các vật liệu đã chuẩn bị

Bước 2: Ngâm gạo và nấu xôi bằng xửng hấp . kết hợp xâm những lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để hơi tỏa đều giúp xôi mau chín

Bước 3: Làm nhân mặn cho xôi bằng phương pháp chiên lạp xưởng. sau đó phi hành & tôm khô

Bước 4: những bạn cho xôi mặn đã đĩa. trang trí topping lên trên và cho thêm nước tương để vừa ăn

Nấu xôi lạc với xửng hấp

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Gạo nếp ngonLạc/ đậu phộngĐường, muối, nước cốt dừa, dừa nạo sợiMuối vừng hỗn hợp

Các bước nấu xôi lạc

Bước 1: Ngâm lạc & gạo nếp

Vo gạo nếp thật sạch sẽ, tiếp nối vo lạc. Để cả lạc và gạo nếp qua đêm làm cho mềm

Bước 2: Luộc lạc

những bạn cho lạc vào nấu với 1 lượng vùa dùng. Đến khi phần lạc chín thì đem vớt ra.

Bước 3: Đổ gạo nếp đã ngâm ra, kế tiếp để ra rổ ráo nước rồi mới đem hấp

Bước 4: Hấp gạo với xửng hấp

Cho gạo vào xửng hấp tiếp nối dàn thật đều và tạo 1 lỗ tròn ở dưới xửng. theo đó giúp lượng hơi được tản đều & xôi cũng mau chín hơn. Rưới thêm nước cốt dừa & sử dụng đũa đảo đều cho thấm

Bước 5: Hấp chín xôi & rải đều

những bạn sau khi hấp chín xôi sẽ cho chỗ lạc & chín vào cùng với xôi. Đồ xôi bằng nồi hấp. Sử dụng đũa xới đều cho tới khi phần xôi tơi ra. & liên tiếp hấp thêm vài phút để xôi chín. không chỉ có thế nếu thích ăn ngọt những bạn có thể cho thêm đường.

Bước 6: trình bày và trang trí

sau khoản thời gian xôi chín sẽ có độ mềm dẻo đồng thời thơm nức mùi nước cốt dừa được trộn sẵn. các chúng ta có thể thả thêm một chút dừa nạo để ăn kèm cho lôi cuốn.

ngoài ra những chúng ta có thể tiến hành cách nấu xôi gấc bằng xửng hấp & xôi đậu đen, xôi đậu phộng bằng xửng hấp với thao tác làm việc tương tự.

chú ý trong cách nấu xôi bằng xửng hấp ngon dẻo người nào cũng mê

Chọn & sơ vật liệu cẩn thận

Với cách nấu xôi bằng xửng hấp nồi cơm điện. Để nấu xôi bằng nồi hấp ngon và dẻo thì khâu chọn & sơ chế vật liệu tuyệt vời chưa được làm ẩu. Gạo nếp chọn để nấu xôi phải chọn loại gạo ngon để khi nấu chín vừa không nhão mà khi để nguội xôi cũng không cứng.

Gạo nếp trước lúc cho vào xửng hấp nên được ngâm từ 6 đến 8 tiếng. Trong tình huống không tồn tại thời hạn thì bạn ngâm với nước nóng chừng 1 – 2 tiếng đồng hồ là được

*

Cách chọn gạo nếp nấu xôi

Cho lượng nước chuẩn vào nồi hấp

Việc cho nước vào nồi hấp cũng là một quy trình quan trọng để quyết định tới sự việc xôi có ngon hay là không. Theo kinh nghiệm thì mực nước cho vào nên làm chiếm gần 1/3 dung tích nồi.

Lưu ý: nếu như khách hàng sử dụng nồi hấp xôi bằng điện chạy bằng thanh nhiệt trong nồi thì tuyệt đối phải đổ ngập nước thanh nhiệt rồi mới bật công tắc nguồn điện để không làm cháy thanh nhiệt nhé.

Xem thêm: Cách Hấp Cách Thủy Gà Cách Thủy Tiện Lợi Thơm Ngon Chị Em Nào Cũng Nên Biết

Canh nhiệt độ trong nồi

Với cách nấu xôi bằng nồi hấp, những bạn hãy gìn dữ nhiệt độ luôn ổn định từ khi nước ban đầu sôi để đảm bảo an toàn hơi nước không bốc lên rất nhiều rất dễ gây nên xôi bị nhão. Khi nước sôi rất có thể hạ bớt nhiệt độ vừa phải. trong quá trình hấp, nếu thấy có không ít nước trên nắp thì bạn lau đi bằng khăn sạch để ngăn cản nước rơi xuống xôi sẽ làm mất ngon. Sử dụng xửng hấp xôi bằng điện giúp hấp xôi nhanh hơn rất nhiều, tiết kiệm chi phí thời gian mà xôi không biến thành nhão.

Trên đây là cách nấu xôi bằng xửng hấp ngon dẻo ai cũng đã làm được. Hãy xuống nhà bếp thử làm & san sẻ thành quả này với Quang Huy nhé! Chúc các bạn thành công!

See more articles in category: món hấp

Sale off:

Categories